俗話說“酒香不怕巷子深”，在過去餐飲店的口碑都是依靠周邊人群口口相傳，門店客群始終保持在周邊人群，生意更多依靠的是回頭客。

    隨著互聯(lián)網(wǎng)的迅速發(fā)展，越來越多的人通過網(wǎng)絡(luò)了解門店口碑，進(jìn)而邀上三五好友打卡餐廳，距離已經(jīng)被無限弱化。區(qū)別于傳統(tǒng)的人際傳播模式，線上口碑傳播方式通過無數(shù)個體交流、分享、發(fā)布評論，同平臺上所有用戶都有可能看到或傳播，極大地增加了信息傳播的速度和廣度。

    對于品牌而言，成功的線上口碑營銷，首先就需要有明確的自我定位、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品或服務(wù)為基礎(chǔ)。因為線上口碑傳播是用戶之間自發(fā)的一個分享和交流的過程，只有充分引起目標(biāo)群體的興趣，才能讓他們自發(fā)的進(jìn)行傳播和擴(kuò)散，從而低成本、高效率的完成一次門店線上的口碑傳播。

    此前，再惠玩鋪營銷幫助主營新加坡傳統(tǒng)風(fēng)味美食的芽籠芽籠進(jìn)行了一次品牌營銷活動的策劃，在預(yù)熱期發(fā)布新店開張“0元吃雞”的宣傳，加上內(nèi)置的優(yōu)惠福利活動，能夠促使目標(biāo)消費者們自發(fā)進(jìn)行信息的轉(zhuǎn)發(fā)，迅速擴(kuò)大傳播度；再加上邀請線上的自媒體達(dá)人和人氣博主參與探店并發(fā)布分享，進(jìn)一步將芽籠芽籠“新店開張有福利”的信息快速分享給更多人。

      而其中就有不少達(dá)人和人氣博主開始自發(fā)在線上分享自己真實的探店評價，包括對于菜品的口味、用餐的體驗等等，呈現(xiàn)一系列圖文并茂的關(guān)于產(chǎn)品和服務(wù)的評價，自然而然在線上形成了一個口碑的營銷，通過在社交平臺上擁有一定影響力的達(dá)人們的好評，快速建立起屬于芽籠芽籠品牌的優(yōu)質(zhì)口碑。

      在當(dāng)下大數(shù)據(jù)時代的背景下，如果能更好地在線上充分發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)傳播的優(yōu)勢，那餐企就能把握住更多為其創(chuàng)造價值的機(jī)會。