現(xiàn)在我們的生活水平提高了，所以說我們的飲食質量也相應地提高，肉食已經(jīng)成了我們日常生活中最為常見的一種食材。日常生活中肉食多種多樣，像魚肉，雞、鴨、豬肉，驢肉等等。俗話說“天上龍肉，地下驢肉”所以說驢肉的口感是非常不錯的。但是不知道大家有沒有聽說過這樣一句話“驢肉香，馬肉臭，寧死不吃騾子肉”，那么為什么寧死也不吃騾子肉？

其實驢在古代的地位是非常低的，要不是驢的身強力壯，能夠幫助人們干農(nóng)活，可能早就被人們忽略了，人們?yōu)榱俗岓H干活更是煞費苦心，必須在驢腦袋上掛上紅蘿卜，驢才會不停的往前走，辦事效率也不會很高。于是人們就讓驢以另一種方式呈現(xiàn)在人們眼里，那就是宰了做成菜，驢肉的營養(yǎng)價值非常的高，肉質也非常的鮮美。

臭馬肉：作為善于奔跑的馬，身體雞肉分布極為勻稱，能夠很好的利用其優(yōu)勢不但善于奔跑，而且耐力十足，也是一種具有靈性的動物，馬兒奔跑之后體味較大，被認為很臭，這也是動物運動之后的正?，F(xiàn)象，但做熟后決計是不會臭的，馬肉由于纖維粗糙，很難嚼爛，吃馬肉也是一些老年之后的老馬，這些老馬雖然不臭，但由于年限生長太久，味道口感確實不咋地。

而“打死不吃騾子肉”其實并不是因為騾子肉難以下咽，它雖然有較重的腥膻味，但是吃起來仍然是可以的，比馬肉要差一些。過去的人忌諱吃騾子肉其實是有些迷信在作祟。我們知道，騾子是驢和馬雜交之后獲得的后代，有馬騾和驢騾之分，但不管是哪一種騾子，它們都沒有生育能力。

而古代有對于傳宗接代非常的重視，所以古代人也非常害怕如果吃了騾子肉之后結果不能傳宗接代了，一個是一件非?？杀氖虑?。也正是因為這樣的思想，或者這樣的意識，無形當中給騾子一次開脫。當然，我們現(xiàn)在都知道這種想法純屬無稽之談。大家覺得呢？