上個(gè)月發(fā)布的蛋糕卷失敗案例得到了大家的喜歡，謝謝各位小伙伴們的喜歡。所以這次我又來挑戰(zhàn)戚風(fēng)的各種失敗案例了。

戚風(fēng)的問題真的太多太多太多了.....

就單單一個(gè)凹陷就會有十多種原因。想要用一個(gè)視頻把戚風(fēng)的所有問題都分析完是不可能的。

所以這次我只是針對戚風(fēng)的凹陷和凹底的問題做了實(shí)驗(yàn)。

我把網(wǎng)上所有說戚風(fēng)凹陷和凹底的原因都總結(jié)出來了。按照這些原因一個(gè)一個(gè)的試做，視頻開頭我說做了20多個(gè)戚風(fēng)，其實(shí)我后來數(shù)了一下，我做了有30多個(gè)，快40個(gè)了。在這個(gè)過程中我發(fā)現(xiàn)有些說法也不是完全正確的，不過通過這次實(shí)驗(yàn)，我覺得還是很長知識的，還順便找到了一些解決方法。真心的希望通過這次實(shí)驗(yàn)?zāi)軒椭蠹医鉀Q一些問題吧！

這次視頻中我做的全部都是六寸配方。為了省材料，我用了2個(gè)蛋。視頻里基本上都是失敗案例，如果大家想看正確并且詳細(xì)的戚風(fēng)蛋糕的做法，可以在我的小紅書里找一下。

戚風(fēng)蛋糕的問題真的很多，我也有很多搞不懂的，大家遇到各種問題都可以留言告訴我，我們一起探討，一起學(xué)習(xí)。下面就不說那么多了，看視頻吧！