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來自: 好人平安一生l > 《美食》
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哪些原因?qū)е碌案庠诤婵局兴萘四兀?/a>
戚風(fēng)蛋糕出爐會(huì)過度收縮可能有幾個(gè)步驟是應(yīng)該注意的: 蛋白沒有打至干性發(fā)泡 面粉拌入時(shí)過度攪拌導(dǎo)致出筋 烘烤時(shí)間不夠久,蛋糕中還有大量...
功夫不負(fù)有心人,我終于找到戚風(fēng)蛋糕凹底的原因啦!一定要看!
上個(gè)月發(fā)布的戚風(fēng)蛋糕凹陷和凹底的案例分析,最后凹底的原因還是沒有找到,這些天又按照大家給我的一些建議又好好研究了一下,這次真的...
戚風(fēng)蛋糕做失敗了,可能是這6個(gè)原因
戚風(fēng)蛋糕做失敗了,可能是這6個(gè)原因。烘焙新手遇到戚風(fēng)蛋糕的種種問題,下面就來為你們徹底還原真相,值得收藏!
【戚風(fēng)蛋糕】如何判斷烤熟了沒有?出爐回縮,表面凹陷的原因
出爐回縮,表面凹陷的原因?!酒蒿L(fēng)蛋糕】如何判斷烤熟了沒有?出爐回縮,表面凹陷的原因。
制作戚風(fēng)蛋糕失敗的原因
制作戚風(fēng)蛋糕失敗的原因制作戚風(fēng)蛋糕失敗的原因 2016-01-12戚風(fēng)蛋糕,作為一種基礎(chǔ)蛋糕,是烘焙新手必學(xué)的第一步。戚風(fēng)蛋糕組織膨松...
戚風(fēng)蛋糕,永不回縮的秘密,失敗原因看看你中了幾條?6寸8寸配方
戚風(fēng)蛋糕,永不回縮的秘密,失敗原因看看你中了幾條?
詳細(xì)分析戚風(fēng)蛋糕失敗原因,手把手教會(huì)你做零失敗戚風(fēng)胚,先收藏
詳細(xì)分析戚風(fēng)蛋糕失敗原因,手把手教會(huì)你做零失敗戚風(fēng)胚,先收藏。
用1周的時(shí)間做了30多個(gè)戚風(fēng)蛋糕,終于找出戚風(fēng)凹陷的真正原因了
用1周的時(shí)間做了30多個(gè)戚風(fēng)蛋糕,終于找出戚風(fēng)凹陷的真正原因了。
做了30多個(gè)戚風(fēng)終于找出凹陷的真正原因了一
做了30多個(gè)戚風(fēng)終于找出凹陷的真正原因了一.按照這些原因一個(gè)一個(gè)的試做,視頻開頭我說做了20多個(gè)戚風(fēng),其實(shí)我后來數(shù)了一下,我做了有30多個(gè),快40個(gè)了。視頻里基本上都是失敗案例,如果大家想看正確并...
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