富平鄉(xiāng)土印記

門前那一掛青石碌碡

文/彭輝

碡（zhou），是昔時(shí)農(nóng)村用來碾麥脫?；蚱秸麍?chǎng)地的一種石制畜力農(nóng)具。通俗點(diǎn)說就是農(nóng)村碾場(chǎng)用的的石磙子，陜西關(guān)中方言叫“碌輳（cou）”。農(nóng)村常見的有砂石碌碡和青石碌碡兩種，用途稍有不同。南宋詩(shī)人范成大《四時(shí)田園雜興》詩(shī)中說：“治打時(shí)稍難，唯伏日用碌碡碾。”宋人宋子虛作《旱鄉(xiāng)田父言》：“疲牛病嚅餓桑間，碌碡間眠麥地乾。殘稅驅(qū)將兒子去，豈畦欲倩草人看。”說的就是碌碡的用處以及莊稼無收成時(shí)碌碡閑置的無奈。

我老家門前過去是有一掛青石碌碡的，爺爺在世時(shí)曾說這碌碡比他的年紀(jì)都大。這青石碌碡寬約一米許，粗約一抱半，兩端軸心鑿有凹槽，嵌入方形鑄鐵，上有圓窩。安裝在碌碡上的四方木框叫“撥枷”，邊框中心對(duì)稱鑿方孔約兩指寬，里面楔有鑄鐵圓軸?！皳芗稀逼綍r(shí)靠在生產(chǎn)隊(duì)的草房里，用時(shí)枷在碌碡上，圓軸頭頂住碌碡圓窩，再用木楔將圓軸固定牢，套上牲口就可以碾場(chǎng)了。每年到了麥?zhǔn)占竟?jié)，青石碌碡就派上了用場(chǎng)。生產(chǎn)隊(duì)場(chǎng)院東半邊是種著菜子或是大麥的，到了陽(yáng)歷五月中下旬，割了菜子或大麥，耙去根須耱平，牛套上碌碡開始“光場(chǎng)”。旱塬收麥時(shí)間相對(duì)要早一些，因此平整場(chǎng)院遲早各異。“光場(chǎng)”時(shí)用水灑濕地面，再撒些碎麥秸，以利于地皮粘合。人吆喝牛拽著五六掛碌碡，一圈又一圈的輾壓，約摸一兩天工夫，這場(chǎng)院就被碾壓得瓷實(shí)平整如鏡面了。

不幾日，開始搭鐮收麥，這是昔時(shí)關(guān)中鄉(xiāng)下最緊張最繁忙的農(nóng)活了。那年月主要靠人拿鐮刀割麥，費(fèi)工費(fèi)時(shí)效率低，成熟的麥穗極易炸裂，更怕倒伏或出麥芽，萬一遇到颶風(fēng)或下白雨，這一料收成就糟踐了。那時(shí)有個(gè)口號(hào)叫“龍口奪食”，男女老少齊上陣，搶時(shí)搶收，力爭(zhēng)“顆粒歸倉(cāng)”。從田間往場(chǎng)院運(yùn)輸小麥，主要靠“牛拉拉”，也有為數(shù)不多的“人力架子車”?！芭＠笔顷P(guān)中農(nóng)村過去常見的一種牛力木車，用硬雜木制作而成，后面翹出五根木叉，末端橫一根小方木固定。車身寬大而笨重，但很適合裝載秸稈麥草。

場(chǎng)院的麥垛堆積如山，趕上好日頭，人們攤開麥子爆曬，約摸中午時(shí)分，就開始“碾場(chǎng)”了。兩個(gè)老漢領(lǐng)著我們幾個(gè)學(xué)生娃，每人吆喝著牛拽著一掛碌碡碾場(chǎng)，老家稱之為“吆碌碡”。每頭牛都帶著“牛鞍眼”和“牛籠嘴”，以防備牛轉(zhuǎn)暈或吃麥子。麥場(chǎng)上蓬松著沒膝高的麥稈，極不易輾壓，天運(yùn)爺吆喝著力氣最大的紅犍牛，套著一掛砂石碌碡，走在最前面趟路。我吆喝著黃母牛套著青石碌碡，跟隨在天運(yùn)爺后面，壓一半熟轍碾一半生場(chǎng)，其它的的碌碡依次跟進(jìn)，身后就有了一片白光光的麥秸。牛拽著碌碡很吃力，呼哧呼哧的喘氣。天上的太火辣辣的，曬得人汗流浹背，心里就有些熱躁。天運(yùn)爺便細(xì)聲細(xì)氣的唱起了眉戶，但五音不全，也聽不懂唱的是啥。我們幾個(gè)學(xué)生娃覺得無聊，就編起了順口溜，“碾麥場(chǎng)，寬又寬，吆哈碌碡跑得歡。天上太陽(yáng)紅艷艷，把人曬得心木亂……”

太陽(yáng)稍偏西，麥秸碾過兩遍，卸了碌碡，就開始“起場(chǎng)”。一幫男女社員手執(zhí)木杈，將碾壓過的麥秸挑成一條一條的壟，幾個(gè)小伙子推著“揀杈”，再將麥秸壟收攏到場(chǎng)邊堆起?！皰尽笔且环N木制農(nóng)具，形狀類似木車，下面安著兩個(gè)木轱轆，前面是四根長(zhǎng)長(zhǎng)的杈齒，非常輕巧靈便實(shí)用。場(chǎng)院邊上有四五個(gè)人在碼麥秸垛，以備下次“騰揀麥”。收拾干凈麥秸后，場(chǎng)院里便有了一層厚厚的麥粒，人們用“推扒”把麥粒攏到一起，堆得像小山似地。后晌起風(fēng)了，便開始“揚(yáng)場(chǎng)”。這是個(gè)把式活，通常是兩個(gè)人配合，都光著黑脊背。揚(yáng)場(chǎng)者戳起一木掀麥粒，迎著風(fēng)頭很巧妙的一揚(yáng)，麥粒便在空中呈扇形散開。借助風(fēng)力，麥粒落在上風(fēng)頭，麥糠飄向下風(fēng)頭。打場(chǎng)者站在上風(fēng)頭揮舞著大掃帚，把夾雜在麥堆上的稗麥和雜草掃出去。 “揚(yáng)場(chǎng)”的整個(gè)過程中，兩個(gè)人配合默契，一揚(yáng)一打，瀟灑自如。到了妙處，旁邊就有人喝彩叫好，揚(yáng)場(chǎng)者便越發(fā)的得意賣勁，麥粒如天女散花般的從空中濺落，頃刻間，麥場(chǎng)上就有了一個(gè)又一個(gè)的金黃色麥堆。

第二輪碾場(chǎng)“騰揀麥”之后，碌碡的功用就算結(jié)束了，人們卸去“撥枷”，把碌碡立在場(chǎng)院邊，以備來年再用。青石碌碡自然還是臥在我家門前的，我小時(shí)候經(jīng)常紇蹴在碌碡上吃飯。閑暇時(shí)村里的壯年小伙比賽誰(shuí)有力氣，也是喜歡跟碌碡較勁的。青石碌碡既光滑又沉重，人推滾著都很費(fèi)勁，更別說把它立起來了。某日，一幫壯漢比試立碌碡，幾個(gè)勁大的小伙輪番上前試火了一哈，青石碌碡絲紋沒動(dòng)，就有人鼓動(dòng)喜成爺試火一哈。喜成爺身強(qiáng)力壯，虎背熊腰，力大無比。只見他挽起袖子，勒緊褲帶，走到碌碡前馬步蹲定，前胸頂著碌碡側(cè)面，雙手扣住碌碡下沿，瞪圓雙眼，深吸一口氣把勁鼓圓，口里“嗷”的一聲吼，一下子把青石碌碡立了起來，大家齊聲叫好。自此，喜成爺就有了“勁核核（hu hu）”的雅號(hào)。

在那些年月，“吆碌碡”碾場(chǎng)，預(yù)示著即將吃到新麥，“吆碌碡”的時(shí)日越久，則標(biāo)志著當(dāng)年麥子喜獲豐收。如今這農(nóng)村種田，全部實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)機(jī)械化，昔時(shí)鄉(xiāng)下農(nóng)村隨處可見的牛拉拉、揀杈、木掀、木杈、推扒等農(nóng)具，早已無蹤無影。碌碡在鄉(xiāng)下成了稀罕物，甚至牛、馬、驢、騾也很難見到了。

我懷念碌碡，因了這碌碡曾經(jīng)寄托著父輩們對(duì)美好生活的期盼！

（2016.03.25寫于北京蓮花池畔）