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原創(chuàng) 半夏 少點鹽 △ 插畫 / 莉香 夏至，是一年中陽氣最旺的一天。此時，天地間的萬物都壯大到了極點，陽氣也攀上了頂峰，這是一年中夜最短、白天最長的日子。 古人很看重這一天，把夏至視作一個吉日。文武百官會放假3天，回家與親人團(tuán)聚，所以這段時間又叫“歇夏”。 ◆夏至擁有最長的白晝◆ 夏至這天，如果無事，我會早早回家。看看書，吃點荔枝，聞聞荷花的香氣，由著心意做自己想做的事情。 一個“歇”字，是閑適和自在的開始，在煩熱的夏天里給自己一個短暫的停頓。 「夏至，一年中陰陽轉(zhuǎn)換的節(jié)點」 減少消耗就是大補 ■ 夏至這個節(jié)氣很特別，它和冬至一樣，都是一年中陰陽轉(zhuǎn)換的節(jié)點。這一天，太陽離北半球最近，陽氣到達(dá)了頂點。 同時，也意味著陰氣開始初生——它已經(jīng)秘密地在了，但還是個寶寶，需要好好呵護(hù)，使它長大。 ◆一些喜陰的植物，悄悄開始長大◆ 人處于這種陰陽節(jié)點的轉(zhuǎn)換時，如果沒有好好養(yǎng)護(hù)，最容易耗損身體元氣。 清代醫(yī)學(xué)家，黃凱鈞在《友漁齋醫(yī)話》中專門說道：人知惜時，每逢節(jié)氣，皆宜保養(yǎng)，而二至尤為緊要。夏至欲宜節(jié)，冬至欲宜絕。蓋二至陰陽消長之際，損人更甚。 為什么夏至這15天，對身體的影響會有這么大呢？ 如果我們把一年看成是一天，夏至則是中午的12點，為午時。不知道大家有沒有這樣的感覺？如果12點之后，不睡一會兒午覺，會感覺身體微微發(fā)熱。 這種微微發(fā)熱的感覺，其實是體內(nèi)陽氣收不回來的表現(xiàn)。 午時之后，身體的一個正常循環(huán)是：陽氣慢慢回收，陰氣緩緩上升。 這時候，小睡一會兒，能讓我們虛浮在外的陽氣收一收，是最養(yǎng)陰，最補的，效果比吃什么滋補的東西都要好。 反之，如果強(qiáng)打精神撐過去，可能整個下午的狀態(tài)可能都不大好。 ◆中午，陽氣到底了頂點，要開始慢慢回收了◆ 回到夏至上來說，這15天時間調(diào)理身體的重點，就是要“節(jié)”，要像睡個午覺一樣，為自己減少消耗，慢慢養(yǎng)陰。 特別是夏至過后，隨之而來的小暑和大暑，是一年中最熱，濕氣最重的一段時間——會耗損人不少的元氣和津液。 這段時間如果沒有調(diào)整好，人就會像一顆干枯的草木，整個狀態(tài)哪哪都不對勁。 「所以，古人在夏至都是要“避虛“的」 ■ 《周易》：“先王以至日閉關(guān)，商旅不行。……此段時期亦宜減少應(yīng)酬，收攝心神，子時入睡?！?/p> 在古代，夏至一般要放3天假。這3天假，一般來說都不應(yīng)酬，待在家里，11點前就要入睡。 《酉陽雜俎·禮異》：“夏至日，進(jìn)扇及粉脂囊，皆有辭?！?/p> 女生之間會互相贈送扇子和脂粉，借由扇子來納涼，用香囊散去體熱出的濁氣。 “冬至餛飩夏至面” 夏至要多吃面食，保持飲食清淡。面食大多是小麥做的，有養(yǎng)心安神，消除煩熱的作用。
你看，最懂得生活的古人也知道，夏至這15天，就得讓自己靜下來，收攝心神，減少消耗，讓陰陽能順順利利完成轉(zhuǎn)化。
「夏至，喝一碗靜心湯」 ■ 農(nóng)歷五月，正好是新鮮萱草長好的季節(jié)。萱草又叫“黃花菜“，每年到了這個時候，我都喜歡去市場里買一些。 和其他蔬菜相比，它天生帶有一種鮮嫩清爽的口感，可以更好的解夏日煩躁。
這和它的功效也有關(guān)系。萱草性味甘平，《隨息居飲食譜》講它“利膈清熱，養(yǎng)心解憂”，食用之后可以讓人感覺心情舒暢。 所以萱草又叫“解憂草”，浪漫的古人認(rèn)為它像仙草一樣能夠解除人所有的煩憂。
與萱草一起搭配熬湯的，還有合歡皮?！娥B(yǎng)生論》講“合歡解忿，萱草忘憂”，就是講這兩種食材搭配在一起吃，能夠解除煩憂。 古人經(jīng)常把它們倆搭配在一起食用，靜心寧神的功效可以乘以二。
◆合歡花的花型是散開的，有解除憂煩躁的作用◆ 湯里其它的食材：百合能滋陰，夏至?xí)r，我們身體內(nèi)的陰氣剛剛萌發(fā)，正好可以借助百合的作用把它保護(hù)起來。 小麥養(yǎng)心，有止煩的作用，主要是在合歡花以及萱草的基礎(chǔ)上再加以作用。茯苓跟大棗都性甘，甘味入脾，能夠很好的養(yǎng)護(hù)我們的脾胃。
整碗湯平和溫潤，不傷陰不傷陽，沒有太大的偏性，孕婦和老人都可以安心的食用。對于夏至的“極”，也是一種平衡。 ▽ 它的做法
食材：合歡皮 15g / 萱草 30g / 茯苓 12g / 小麥 30g / 百合 15g / 紅棗 6枚 做法： 1、新鮮黃花菜含有一種叫“秋水仙堿“的物質(zhì)，在煮湯之前，先用沸騰的水焯過之后，再用清水浸泡1~2個小時后洗凈，備用。 2、紅棗去核，與萱草、茯苓、小麥、百合、合歡皮分別洗凈備用。 3、往鍋中加入清水，將所有材料放入其中。大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火煲1個小時左右，就可以吃了。 煮好的靜心湯，并不會有特別重的藥味，反而會有一股麥子的清香。因為食材多，湯做出來之后味道香濃，不需要放鹽就可以品嘗到它真正的滋味，滿足的喝上一口，心情會舒暢很多。
「做一個讓人安心的小香囊吧」 ■從夏至開始，就進(jìn)入了農(nóng)歷五月。傳統(tǒng)習(xí)俗里，要掛艾葉、佩香囊來驅(qū)邪辟穢。 每年入夏，我都會準(zhǔn)備不同的香囊放在身邊，直接佩在身上，或是掛在包包上，讓香氣隨行，不止是心情感到愉悅，還帶有一定的功效，給到我們足夠的呵護(hù)。
夏至既然要收攝心情，就一起來做一個讓人“安心“的香囊吧。能借助它的香氣，安撫夏日里容易煩躁的心情。 材料：一小塊布料/針線包/藥材 香囊配方：薄荷 / 佩蘭 / 蓮子心 / 艾絨 / 金銀花 藥材各自都準(zhǔn)備了10g，根據(jù)香包大小適當(dāng)調(diào)整份量 頭香 薄荷
△ 薄荷的香氣清涼，能疏散風(fēng)熱 讓頭腦保持清醒，打破炎炎夏日里的悶熱 體香 艾絨 佩蘭
△ 選用了蘄艾，揮發(fā)油含量高，補陽抑菌的效用好 佩蘭有濃烈的芳香，它的香氣能燥濕，很適合夏天 尾香 金銀花 蓮子心
△ 香氣清幽，都有清心火的作用 能讓心情保持寧靜的作用 ▽ 它的做法 剪裁一小塊自己喜歡的布料，裁成正方形。
對折后，在布的反面把兩邊縫上，留一邊做開口。再翻轉(zhuǎn)過來，香包的雛形就出來了
裝入草藥后，把香囊按照對角線折好。在左右兩個小角各剪一刀，向內(nèi)折，縫線之后，就做好了。
鼓鼓囊囊的三角小香包做好啦，縫制好以后揉搓兩下，讓揮發(fā)油更好的散發(fā)出來。
「也給大家準(zhǔn)備了夏至小禮物」 ■ 關(guān)于夏至的生活指南，我們已經(jīng)分享完了，也很想聽聽你們在夏至這段時間，會做哪些讓自己“靜心”的事情呢？ 是看一本書？或是畫一幅畫，還是吃了什么好吃的食物，亦或是和我一起動手做了一個可愛的小香包？歡迎你在夏至這15天里，和我在評論區(qū)，或是后臺進(jìn)行分享。 我會挑選出最有共鳴，點贊數(shù)前3的朋友，贈送一個「夏日香囊」。 夏日香囊的樣子 ▽
祝夏安～ |
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