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來自： 8東里圖書館8 > 《廣東美食》
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廣東靚湯花膠蟲草花燉老母雞味鮮湯濃，常喝滋補(bǔ)活血，家鄉(xiāng)的味道
廣東靚湯花膠蟲草花燉老母雞味鮮湯濃，常喝滋補(bǔ)活血，家鄉(xiāng)的味道。
好物 | 晶瑩軟糯易出膠，這鮮銀耳口感沒得挑！
好物 | 晶瑩軟糯易出膠，這鮮銀耳口感沒得挑！當(dāng)煮一碗銀耳羹時(shí)，若選取新鮮銀耳做原料，那膠質(zhì)滿滿、軟糯黏稠的口感一定會(huì)給你帶來驚喜...
廣東媽媽教你泡花膠，3個(gè)步驟0失誤，味道不腥膠質(zhì)流失少，超飽滿
廣東媽媽教你泡花膠，3個(gè)步驟0失誤，味道不腥膠質(zhì)流失少，超飽滿。
這可能是最適合老廣們?cè)诙旌鹊臏?/a>
花生眉豆屬平價(jià)食材，幾乎家居必備，燜煮煲湯皆宜，不少人尤愛以此作湯，當(dāng)中就以“花生眉豆煲雞腳”這道湯最為街坊所喜愛。眉豆比黃豆...
[說魚]它可是連江最大名鼎鼎的魚類之一，還是四大名魚呢！
石斑魚應(yīng)該算品種最豐富的食用魚了，而且每種石斑魚不僅肉質(zhì)雪白，還都有自己特殊的鮮美味道，被愛吃生猛海鮮的港人譽(yù)為“海中雞肉”。...
銀耳出膠慢？1步做對(duì)了，30分鐘就熬出膠質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)好吸收越來越美
1步做對(duì)了，30分鐘就熬出膠質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)好吸收越來越美。1步做對(duì)了，30分鐘就熬出膠質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)好吸收越來越美銀耳出膠慢？銀耳很多人都難熬出...
銀耳怎么煮？泡發(fā)后，別直接燉，多做一步再燉煮，雙倍出膠超好喝
泡發(fā)后，別直接燉，多做一步再燉煮，雙倍出膠超好喝。當(dāng)然想要喝到膠質(zhì)滿滿的銀耳湯，還是很有挑戰(zhàn)性的，銀耳品種、燉煮時(shí)間、方法技巧...
立夏快到了，熬一鍋銀杏銀耳枸杞湯，膠質(zhì)滿滿、清爽涼快！
立夏快到了，熬一鍋銀杏銀耳枸杞湯，膠質(zhì)滿滿、清爽涼快！很多小吃貨在煮銀耳的時(shí)候發(fā)現(xiàn)很難煮出膠質(zhì)，其實(shí)要煮出膠質(zhì)也不難，今天筍筍...
墨西哥蝴蝶膠
墨西哥蝴蝶膠蝴蝶膠取自南美洲巨型石斑魚或鰉魚魚肚，屬于美洲花膠中質(zhì)量最好的產(chǎn)品，膠體硬實(shí)而厚身，按照規(guī)格可以列為“廣肚”系列。本次選取的是旭龍行小號(hào)的蝴蝶膠（40-60只/磅） 第二步清洗花膠...
微信掃碼，在手機(jī)上查看選中內(nèi)容
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