早餐吃什么好呢？推薦酸甜軟香牛奶早餐食譜|孩子超愛吃！這是用牛奶加雞蛋、低筋面粉做的，是朋友圈很火的做法，酸酸甜甜，比蛋糕好吃！

大家好，現(xiàn)在天氣越來越熱了，吃不下飯，今天用雞蛋和牛奶做一個涼糕吃。首先在大碗里打兩個雞蛋，用筷子把雞蛋攪散，攪勻之后在里面加200克牛奶，純牛奶或者是酸牛奶都可以，然后篩入100克的低筋面粉，用蛋抽攪拌均勻，面糊剛開始調(diào)的時候會有面疙瘩，稍微靜止一會再攪就光滑細(xì)膩了。

控干水的蔓越莓切成小碎丁。模具的底部鋪上油紙，邊緣刷上油，為了做好以后更容易脫模。靜止好的面糊再攪拌一下，用漏勺過濾到模具里，過濾出顆粒和氣泡，表面撒上切好的蔓越莓干，然后蓋上一層耐高溫的保鮮膜，防止蒸的時候水珠滴落。用牙簽在表面扎出小洞。鍋中水開之后上鍋蒸，中火蒸25分鐘。

蒸好之后常溫下放涼，用刀或者是牙簽劃一下，更容易脫模，切成小塊就可以直接吃了。我們這道蔓越莓牛奶涼糕就做好了，如果放到冰箱里面儲存，口感會更好。這個涼糕特別適合不愛吃飯的小朋友，而且做法還簡單，喜歡的朋友趕緊收藏起來試試吧