每天忙一日三餐，從買(mǎi)到做，都會(huì)花很多時(shí)間，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)覺(jué)得煩，特別是最近一個(gè)月，一家人都宅在家里，每天最麻煩的事就是做飯。煩起來(lái)經(jīng)常會(huì)用家中的香腸，咸肉，或者新鮮的五花肉再搭配些其它食材，簡(jiǎn)單的做一鍋燜飯，少了些煎，炒，燉的過(guò)程，飯菜一鍋熟，飯香菜香，簡(jiǎn)單又省事。

今天和大家分享香腸土豆?fàn)F飯，制作過(guò)程極其簡(jiǎn)單，操作方便，有興趣的伙伴們可以試一試。

準(zhǔn)備食材： 香腸 土豆

準(zhǔn)備調(diào)料： 植物油 鹽 胡椒粉 生抽 老抽

制作過(guò)程：

1.土豆去皮后洗凈，切成小塊，用清水沖洗一遍，香腸切成小丁，香菇提前用水泡軟，清洗干凈，切成小丁備用。

2.電飯煲里放入淘洗好的米，米中放入適量生抽，老抽，適量鹽，一小勺胡椒粉攪拌均勻。

3.鍋中放入適量水，水量比平時(shí)煮飯的水多一點(diǎn)點(diǎn)，因?yàn)橥炼?，香腸煮熟要吸收適量水分，水少了會(huì)使米飯夾生。把香腸丁放入鍋中，均勻的鋪放在米上面，然后再把香菇丁均勻的放在香腸上面。

4.最后把土豆丁放在香菇上面，蓋上蓋子，按下煮飯鍵就可以了，煮好飯后不要急著揭開(kāi)蓋子，燜上十分鐘，口感會(huì)更好。

5.香腸燜飯煮好后，撒上適量香蔥增加香味，用勺把米飯和香菇，土豆，香腸拌勻。

6.香腸燜飯煮好后，盛出來(lái)裝入碗中，趁熱吃口感極佳。

貼心總結(jié)：

1.煮香腸燜飯的水比平時(shí)要稍微多一點(diǎn)點(diǎn)，因?yàn)橥炼?，香腸煮熟要吸收適量水分，水少了會(huì)使米飯夾生。

2.米下鍋后，先用調(diào)味料把米拌勻，然后再放入適量水，這樣會(huì)使米飯更加入味。

3.燜飯煮好后最好燜十分鐘再揭開(kāi)蓋，米飯入味口感好。