食材明細(xì)

• 咸鮮 口味
• 煎 工藝
• 一小時(shí) 耗時(shí)
• 簡(jiǎn)單 難度

蔥油脆酥餅的做法步驟

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  1

  250g面粉放入盛器
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  2

  加100c°開水120ml,用筷子攪拌均勻使其成雪花狀
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  3

  加入50ml冷水將其揉成光滑的面團(tuán)
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  4

  用保鮮膜包好靜置30分鐘
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  5

  摘成25g一個(gè)的小面團(tuán)
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  6

  將其搟成薄片，刷上一層油
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  7

  灑一點(diǎn)鹽
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  8

  灑上一點(diǎn)蔥花
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  9

  從前向后折疊
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  10

  像我們折紙扇一樣
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  11

  折好
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  12

  準(zhǔn)備給它打個(gè)結(jié)
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  13

  結(jié)打好（就是普通的結(jié)）
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  14

  將其壓扁，搟成薄餅
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  15

  煎鍋里放油
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  16

  做好的餅放進(jìn)油鍋里
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  17

  煎至二面黃，火不能太大
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  18

  做好的餅
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  配碗燕麥粥