想吃油炸油煎食品,少不了面包糠呀,炸雞翅、炸香蕉、炸雞排等等??墒峭饷尜u的面包糠說(shuō)實(shí)話是有點(diǎn)貴的,而且還會(huì)添加一些別的東西,所以今天小編給大家?guī)?lái)超級(jí)省錢的方法制作面包糠... 食材:任意一種都可以做面包糠的土司或土司邊適量、不好吃的面包適量、饅頭適量 工具:烤箱 1、把剩吐司,撕邊,面包頭尾都切成小粒狀。 2、倒進(jìn)烤盤里鋪開(kāi),放進(jìn)烤箱用150度烤,中間要把它撩動(dòng)幾次使能均勻烤至酥脆。 3、烤至酥脆后拿出來(lái)放在那邊待涼,待涼后的面包粒放進(jìn)攪拌機(jī)里打磨成碎末。 4、把磨好的面包糠用篩子過(guò)篩一下,粗粒的再放進(jìn)磨過(guò)至到全部都是小小碎粒(能通過(guò)篩子的)。 5、面包糠就制做好了,把它裝進(jìn)干凈的玻璃瓶里。 工具:冰箱 1、先把切片面包表層這層黃色的皮剝掉,這樣做出來(lái)的面包糠就會(huì)很均勻,沒(méi)有雜質(zhì)。 2、把剝掉皮的面包放進(jìn)食品袋里,系緊袋口,放進(jìn)冰箱的冷凍室,冷凍兩個(gè)小時(shí)。 3、凍至面包發(fā)硬后將其取出,掰下一小塊,一捏就碎了,再用手搓至均勻無(wú)雜質(zhì),面包糠就做好了。 工具:微波爐 1、準(zhǔn)備好的切片面包。 2、面包切成丁。 3、進(jìn)微波爐中,火轉(zhuǎn)6分鐘,之間隔1—2分鐘拿出來(lái)拌拌,使他們受熱均勻點(diǎn)。 4、放涼后用攪拌機(jī)的研磨杯磨成粉狀。 5、用篩子過(guò)篩,篩下細(xì)小的,粗粒繼續(xù)磨碎,然后過(guò)篩。 6、全部磨成細(xì)的顆粒后保存。 工具:平底鍋 1、吐司切成丁狀。 2、平底鍋加熱 開(kāi)小火放入吐司小塊不停的翻炒幾分鐘。 3、再用鏟子壓碎 至吐司變硬變脆。 4、將吐司碎放入篩網(wǎng) 用搟面杖壓成粉末狀即可。 5、做了小半盒 大概用時(shí)20分鐘。 小貼士:一定要把水分烤干,裝在密封的盒子保存。面包糠制作完了,當(dāng)然要利用起來(lái)了,趕緊做一道大人小孩都愛(ài)吃的炸雞柳吧~~ ? 版權(quán)聲明:本文章內(nèi)容、圖片版權(quán)歸來(lái)源于網(wǎng)絡(luò),由良潤(rùn)烘焙編輯處理,如涉及版權(quán)請(qǐng)告知,謝謝。 |
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