家醫(yī)說科普，健康才靠譜，家醫(yī)君又跟大家見面啦！

一說到“病從口入”，很多人第一個想到的就是要注意飲食衛(wèi)生~

不過，今天家醫(yī)君想說，要想防止“病從口入”，可不僅僅得注意食品衛(wèi)生問題，如果餐具用不對，也會引病上身！

譬如“仿瓷碗”。

大家應該都不陌生吧？

大街小巷上的各大餐館里，基本上都是用的這種碗~

除了餐館外，一些有小孩的家庭里，也經(jīng)常會用這種碗盛飯給孩子吃；一是因為不容易摔碎，二是顏色比較多，小朋友喜歡~

然而，這種碗?yún)s存在巨大的健康隱患！

某些劣質(zhì)仿瓷碗在高溫情況下，會釋放高含量的甲醛。

長期接觸使用，會引起消化道和呼吸道的疾??；甚至，可能會引起一些血液類疾?。?nbsp;

不過呢，這說的的都是劣質(zhì)的仿瓷碗。

如果是符合國家安全標準的仿瓷碗還是可以放心使用的。

使用仿瓷碗時，一定要注意以下6點

1. 購買的時候一定要查看產(chǎn)品是否有QS標志、生產(chǎn)許可證和執(zhí)行標準（QB1999-1994）。

2. 盡量選用碗里白色并且無圖案的，不要選擇顏色過于鮮艷的仿瓷碗。 

3.使用前將餐具放在沸水中煮30分鐘，出現(xiàn)發(fā)白、起泡、開裂、散發(fā)刺鼻氣味等情況，最好就不要使用了。

4.即使是質(zhì)量合格的仿瓷餐具，最好也不要盛放酸堿（比如醋之類的東西）。

5.仿瓷碗最高只能承受120℃的高溫，不要盛像熱油這類的東西，也不要放進微波爐內(nèi)加熱使用。

6.使用半年，最多使用一年就要換了。

超過這個期限，它會緩慢釋放有毒氣體，故需要及時更換。 

其實，市面上可供選擇的碗還是有很多的。

不同材質(zhì)的碗有什么要注意的呢?

咱們一個個聽聽~

1.塑料碗  

塑料碗遇高溫易變形甚至熔化，可能易析出有毒物。

還容易附著油垢，比較難清洗。所以，一般不建議使用。

如果一定要用，注意以下4點：

①建議只用來盛米飯，不要用來盛高溫食物和太油的食物。

②不要選擇色彩雜亂的塑料碗，最好選擇無色透明或素色的。

③購買時要仔細聞聞有無奇怪氣味。

④若發(fā)現(xiàn)塑料碗有刮痕或出現(xiàn)霧面，應立即停止使用。 

2.不銹鋼碗   

相比于塑料碗，不銹鋼碗要好多了。

它不僅耐摔，而且還容易清洗，不像其它碗易滋生細菌。

但是，它很容易燙手！也容易買到不合格產(chǎn)品，耐腐蝕性差，可能含有重金屬。

所以購買時，一定要選擇質(zhì)量過關的廠家。

使用時，建議不要長時間盛放鹽、醬油、醋等，否則會發(fā)生反應。

3.搪瓷碗 

搪瓷物品不含鉛等有害物質(zhì)，使用和清洗都比較方便。

但不是很耐摔，如果瓷脫落就不要用了。

另外，搪瓷碗不要長時間盛酸性食物；也不要選內(nèi)壁有花紋的，最好是純色的，越簡單越好。

4.竹木碗

竹子做的餐具，更天然，質(zhì)地更細膩柔和。

最大的缺點是容易滋生細菌，碗上的油漆可能有毒。

所以，挑選時主要注意餐具表面涂漆的安全性，不要選表面光亮、有油漆的品種。

平時保存在干燥通風的地方，注意不要放在微波爐中加熱。

5.陶瓷碗、玻璃碗  

陶瓷碗和玻璃碗都是比較好的選擇。

選購陶瓷碗時，最好選無彩釉涂染、純白色無圖案的。

如果要選有圖案的，應選釉下彩（摸上去沒有花紋凹凸感），或用指甲刮一下釉彩，如能刮掉則可能是重金屬超標的劣質(zhì)產(chǎn)品。