前幾天，小編看到一條新聞：

浙江楊女士的兒子因為上課注意力不集中，被老師批評“太好動”，到醫(yī)院一查，竟是鉛中毒導致的。

更意外的是，楊女士一家五口都被查出了鉛中毒，最后發(fā)現(xiàn)，“罪魁禍首”竟是家中祭祖時用的含鉛的錫壺。

都說“病從口入”，不想得病，食品安全很重要，但天天跟嘴巴親密接觸的餐具，很多人卻不在意。用不對，輕則傷肝腎，重則招來癌癥！

常用這種碗，小心招來白血病、癌癥

它就是——仿瓷碗。

仿瓷碗的外觀像瓷，但質地輕、不易碎，很多餐館、有小孩的家庭都會使用，但這種碗?yún)s存在致癌的風險。

一些劣質仿瓷碗在高溫下會釋放高含量的甲醛。甲醛已被列為一類致癌物，長期接觸，可引起消化道疾病、呼吸道疾病、白血病，甚至是癌癥。

有相關機構做過實驗：用劣質仿瓷碗盛開水和熱油，出現(xiàn)了甲醛嚴重超標的情況。

不過，仿瓷碗并非用不得。只要符合國家安全標準，還是可以放心使用的。

怎么判斷仿瓷碗是否合格呢？

• 購買時檢查產品是否有QS標志、生產許可證和執(zhí)行標準。
• 使用前將餐具放在沸水中煮半小時，一旦出現(xiàn)發(fā)白、起泡、開裂、散發(fā)刺鼻氣味等情況，最好不要使用。

但要注意，即使是合格的仿瓷碗，最高也只能承受120℃的高溫。一旦超過，同樣會釋放甲醛。所以千萬不要用它裝高溫食物，或者放進微波爐加熱。

那其他材質的碗如何呢？推薦指數(shù)由高到低分別是：

陶瓷碗、玻璃碗>竹木碗>搪瓷碗>鋼碗>塑料碗

這種筷子是致癌“元兇”，趕緊扔掉！

市面上賣的筷子也是五花八門，陶瓷、塑料、竹木……各種質地的筷子，到底哪種好呢？

★塑料筷子

用起來輕便，款式、花紋多樣，很多家庭會買來給孩子使用。但是，塑料遇熱易變形甚至融化，艷麗的顏色可能含有害物質，不建議經常使用。

★陶瓷筷子

陶瓷筷子手感好，不燙嘴，不易滋生細菌，是比較好的選擇。不過最好選純白色無圖案的，如果有圖案，最好選擇釉下彩的。

★不銹鋼筷子

最大的優(yōu)點是清洗方便、易消毒，但太滑又重，用起來不方便。購買時注意不要選擇201型號，這種不銹鋼含鎳比例低，耐腐蝕性差，還可能含有重金屬。

★竹木筷子

竹木材質的筷子，取材天然，無毒無害。比起木筷子，竹筷子的表面不易產生劃痕，是更好的選擇。

不過，有些竹木筷子外層帶有彩漆，這種就不推薦了。因為這層漆可能含有鉛及苯等致癌物，遇熱會揮發(fā)，磨損后也容易脫落。

既然說竹木材質的筷子好，那就能一直放心用嗎？不，用久了，它也可能致癌！

“超齡”筷子可能藏匿著很多致病菌，如導致感染性腹瀉、嘔吐等消化系統(tǒng)疾病的金黃色葡萄球菌、大腸桿菌，甚至是致肝癌的“元兇”——黃曲霉素。

黃曲霉素，毒性是砒霜的68倍，對肝臟危害極大，屬于一類致癌物。

那么用多久需要換呢？

普通竹木筷子，保質期一般為3~6個月。如果環(huán)境潮濕，即便用不久，也可能發(fā)霉。

Tips：筷子出現(xiàn)變色、長斑（霉斑）、彎曲變形、發(fā)出酸味等情況，說明已經變質。特別是筷子頭，一旦顏色變深，就要立馬換掉。

用這種杯子喝水，有毒傷肝腎！

每天用來喝水的杯子，同樣和健康密切相關。玻璃杯、陶瓷杯是比較好的選擇，而下面這幾種就不推薦了：

1. 彩瓷杯

陶瓷杯材質安全，能耐高溫，但盡量不要用涂有彩釉的杯子，尤其是內壁。

當遇到開水和酸、堿性偏高的飲料時，彩釉中的鉛、鋁等重金屬有毒元素容易析出，會隨著飲料直接被喝下去！

如果還是想買彩瓷杯，那也不要買釉上彩的。摸起來凹凸不平，用指甲摳一摳會脫落，這種就堅決不能買。

2. 劣質塑料杯

一些劣質塑料杯，遇熱會釋放出有毒物質，選購時一定要認準是否有QS標志。同時底部的小三角符號也能幫助判斷：

• 1號PET：耐熱至65℃，耐冷至-20℃。
• 2號HDPE：建議不要循環(huán)使用。
• 3號PVC：最好不要購買。
• 4號LDPE：耐熱性不強。
• 5號PP：微波爐餐盒、保鮮盒，耐高溫120℃。
• 6號PS：又耐熱又抗寒，但不能放進微波爐中。
• 7號PC其它類：水壺、水杯、奶瓶。

3. 破損搪瓷杯

搪瓷物品不含鉛等有害物質，可以放心使用。

搪瓷杯不易破碎，但磕碰總是難免的，如果出現(xiàn)破損，就要果斷扔掉了，因為搪瓷杯破損后易析出有害物質。

至于那些一次性紙杯、筷子、塑料碗等，如果質量不過關，對人體的傷害更不用多說。而質量如何，肉眼難以判斷，所以還是盡量少用為好。