在福建閩南乃至廣東潮汕地區(qū)，很多人稱喝茶為“吃茶”。

可見(jiàn)，在人們心中，吃茶就如同一日三餐般，不僅是平常事，而且很重要。

所謂“寧可三日無(wú)食,不可一日無(wú)茶”的說(shuō)法大概就是如此。

那么，茶葉明明就是沖泡后，品味喝茶，為何要稱之為“吃茶”呢？這里頭究竟有什么講究呢？

歷史典籍上關(guān)于“吃茶”的說(shuō)法究竟源于何時(shí)，其實(shí)并不可考。但有一種源自民間的約定俗成的說(shuō)法，倒是有幾分可信之處。

相傳，舊時(shí)茶農(nóng)們勞作之余，常常拿大碗來(lái)沖泡自己辛辛苦苦采制的茶葉，喝的時(shí)候一不小心就會(huì)把茶葉一起喝到嘴巴里。有時(shí)候，他們并不會(huì)把茶葉吐出來(lái)，而是嚼碎了，直接吞入腹中。久而久之，喝茶即“吃茶”的說(shuō)法便流傳開(kāi)來(lái)。

實(shí)際上，古往今來(lái)，茶葉本身就是一種頗受人們喜愛(ài)的天然食材。唐代以前，在沖泡法還沒(méi)有正式走向歷史舞臺(tái)之前，先民們常常在飯菜中加入新鮮茶葉或茶葉汁，制成“苦茶粥”。

這是名正言順的“吃茶”。時(shí)至今日，茶葉仍然是不少名菜佳肴的必備食料之一。

當(dāng)然，在浩瀚的歷史長(zhǎng)河中，茶并非只是茶而已。隨著人們逐漸將喝茶視為提升精神生活不可或缺的重要方式之一，喝茶成了一門博大精深的文化，吃茶也被賦予了獨(dú)特的文化隱喻。

在凡塵俗世里，吃茶是一件其樂(lè)融融的美事。

每日晨起喝早茶，閑暇時(shí)三兩好友相聚，或是賓來(lái)客往，一聲“來(lái)，吃杯茶！”，既招呼彼此，又瞬間拉近了彼此距離。

有時(shí)候，吃茶甚至很自然地成了確定男女婚姻關(guān)系的媒介。

《紅樓夢(mèng)》中，王熙鳳曾對(duì)林黛玉半開(kāi)玩笑地說(shuō)，"你都吃了我們家的茶，怎么不給我們家做媳婦。"可見(jiàn)，吃了茶，就得做人家媳婦。言下之意，“吃茶”就算是答應(yīng)了這門親事。

在西方如來(lái)的超然世界里，吃茶還是一件充滿了佛理機(jī)鋒的趣事。

當(dāng)年一代宗師趙州古佛對(duì)前來(lái)參拜的年輕僧人，不管其是否曾經(jīng)來(lái)過(guò)，均讓對(duì)方“吃茶去”，讓人丈二摸不著頭腦中。

但有造化的僧人卻能透過(guò)這平平常常的三字箴言中感悟到佛法真諦，終于如夢(mèng)初醒，心生蓮花點(diǎn)化開(kāi)竅，領(lǐng)悟到佛法的精妙。

時(shí)至今日，這三個(gè)字仍然是一千多年來(lái)最耐人尋味、最具佛學(xué)事理的謁語(yǔ)，讀懂的人如醍醐灌頂般，突然間洞若觀火；讀不懂的人，卻覺(jué)得也沒(méi)有啥，不就是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單三個(gè)字嗎？

可見(jiàn)，吃茶真乃妙趣也。

這讓我想起了，現(xiàn)代佛學(xué)大家趙樸初先生的那句名言：“空持百千偈，不如吃茶去。七碗受至味，一壺得真趣?！?/p>

此乃，吃茶的真味！

您覺(jué)得呢？