近兩年，“酵素”這個詞成為減肥領(lǐng)域的代名詞，而且傳的神乎其神，那酵素減肥真的有效嗎？

其實肥胖的根本原因就在于缺乏纖體酵素，也就是脂類酵素。人為攝入酵素則可以改善這種狀況，身體就會慢慢變得健康，然后才能變瘦。

不過酵素減肥產(chǎn)品因為添加了其他化學(xué)成分，并不是天然的脂類酵素，長期用它減肥其實太過傷身體，有時會不停地拉肚子，從而容易導(dǎo)致身體脫水，反而更加不健康。

大家可能不知道，其實蜂蜜是制作酵素最重要的原料之一，因為酵素的主要組成物質(zhì)就是活性酶物質(zhì)，蜂蜜已被檢測出含有180多種活性營養(yǎng)成分，對人體能夠起到保健、強身、抗癌、減肥等諸多功效。所以，用自然醇熟蜂蜜制作水果酵素，可比單純吃酵素健康多了。

制作方法也比較簡單，以蜂蜜檸檬酵素為例：選擇好的檸檬和自然成熟的好蜂蜜，保證其活性營養(yǎng)成分沒有被破壞，因為只有自然成熟蜜才有酵母菌，才能做出來好的酵素。并且純正的天然蜂蜜有很強的抗氧化殺菌作用，不易變質(zhì)，所以做蜂蜜水果酵素一定要選擇自然成熟的蜂蜜。

蜂蜜檸檬酵素具體做法：

1、將檸檬用溫水洗凈，然后再用粗鹽若干仔細揉搓按摩每個檸檬，把檸檬毛孔里的臟東西和表皮的蠟質(zhì)徹底去除，避免腌漬的過程中檸檬發(fā)霉變質(zhì)。然后再放鹽水里浸泡30分鐘，再用清水洗凈，使表皮干燥。

2、在玻璃罐里加入蜂蜜，使之鋪滿底層，記住一定要用自然成熟蜜。

3、將檸檬切片后裝罐，按照一層蜂蜜一層檸檬的順序，一層一層的層疊擺放起來，可以撒少量的食鹽，最后稍微留一點發(fā)酵的空間。

4、在室溫下放置一個月，時間越久效果越好，放3個月以上喝減肥功效會更好。