想必大家對(duì)于黑魚這種魚肉還是非常熟悉的，它的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，并且魚刺也相對(duì)比較少，是一款老少皆宜的食材。黑魚現(xiàn)已成為水產(chǎn)養(yǎng)殖的熱門之一了，黑魚的產(chǎn)量大，最主要的是生長速度也是非常驚人的，能夠?yàn)轲B(yǎng)殖戶帶來比較可觀的效益。

黑魚能長多大

黑魚：又名烏鱧，烏魚（才魚），一般能夠長到5斤，烏鱧壽命可達(dá)100多年，是淡水魚中的長壽魚。黑魚的生命力很強(qiáng)，在淡水魚類中居首位。

有人做過實(shí)驗(yàn)，把黑魚放在潮濕陰涼的陸地，可活半月之久。因?yàn)橐话泗~類只能吸進(jìn)溶解在水中的氧，而黑魚還能直接吸收空氣中的氧，它憑借這一“特異功能”，當(dāng)久旱無雨，湖水即將干枯時(shí)，它能像某些動(dòng)物冬眠一樣，即呈蟄伏狀態(tài)，這時(shí)它尾部朝下把身體坐進(jìn)泥里，只留嘴巴露在泥面以上，俗稱黑魚“坐橛”或“坐遁”，這就是黑魚的“旱眠”。這時(shí)它處于麻木狀態(tài)，可持續(xù)數(shù)周，等再次來水時(shí)黑魚便恢復(fù)正常生活。

最大的黑魚有多大

目前為止發(fā)現(xiàn)最大的烏鱧有接近1.5米之長（也有人說是1.2米），重達(dá)15磅（7公斤左右），據(jù)說是在俄羅斯被發(fā)現(xiàn)的。

黑魚生性兇猛，繁殖力強(qiáng)，胃口奇大，常能吃掉某個(gè)湖泊或池塘里的其他所有魚類。它的個(gè)體大、生長快、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。黑魚骨刺少，含肉率高，而且營養(yǎng)豐富，比雞肉、牛肉所含的蛋白質(zhì)高。黑魚作為藥用具有去瘀生新，滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)等功效，外科手術(shù)后，食用黑魚具有生肌補(bǔ)血，促進(jìn)傷口愈合的作用，具有非常豐富的營養(yǎng)價(jià)值。

黑魚怎么養(yǎng)長得快

1、魚池選擇：黑魚池要求通風(fēng)向陽，水源充足，面積1-5畝，水深1-1.5米，四周種植一些水浮蓮或水花生，并在較低的地方用網(wǎng)片圍攔，這樣既可防止烏魚外逃，又可隱蔽、遮蔭。

2、清塘消毒：黑魚池選定后，先將池水排干，每畝用生石灰140-150公斤化水，全池均勻潑灑，并用耙等工具翻動(dòng)淤泥充分消毒，放養(yǎng)前一周將池水注至1米深并施適當(dāng)基肥培肥水質(zhì)。

3、魚種放養(yǎng)：黑魚種來源一般有兩種，一種是野生的，一種是人工繁育的，但在下塘前均要進(jìn)行篩選，將規(guī)格基本一致的魚種用3-5%的食鹽水洗浴5-10分鐘，然后放入同一個(gè)魚池。

4、放養(yǎng)密度：黑魚放養(yǎng)密度視水源、注排水條件、餌料魚來源等情況而定，一般情況下3-5厘米畝放6000-10000尾、10-15厘米長畝放4000-6000尾、20厘米左右畝放約2000尾。

5、日常管理：黑魚在人工精養(yǎng)情況下若防治措施得當(dāng)，很少發(fā)病或不發(fā)病，因此在黑魚養(yǎng)殖過程中，應(yīng)經(jīng)常查看水質(zhì)、魚情、打撈殘餌、防止外逃等，發(fā)現(xiàn)異常情況要及時(shí)處理。

6、適時(shí)捕撈：黑魚是兇猛的肉食性魚類，餌料不足時(shí)會(huì)自相殘殺，所以每隔1個(gè)月左右就要捕大留小1次。若規(guī)格相差較大，且數(shù)量較多，可分養(yǎng)到其他同種規(guī)格的魚池或網(wǎng)箱中。

黑魚吃什么食物

黑魚是兇猛的肉食性魚類，且較為貪食，捕食對(duì)象隨魚體大小而異，體長3厘米以下的苗種主食撓足類、枝角類及搖蚊幼蟲等，體長3-8厘米以下的苗種以水生昆蟲的幼蟲、蝌蚪、小蝦、仔魚等為食，體長20厘米以上的成魚則以各種小型魚類（鯽魚、餐條、赤眼鱒、泥鰍及各種幼魚）和青蛙為捕食對(duì)象。

黑魚就是我們俗說的烏鱧，由于它具有繁殖能力強(qiáng)，生長速度快等多種有點(diǎn)而成為很多水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的首選目標(biāo)。黑魚是比較兇猛的魚類之一，大家在養(yǎng)殖期間也還是要注意自己的人身安全。