今天為大家分享一道好吃的燜面，咸香軟糯又入味，比豆角燜面還要好吃，我們準備的食材呢，主要有一塊五花肉，一把蒜苔，還有一些辣椒。

把蒜苔的頭尾去掉，切成小段兒。再切上一些肉片，切上一些洋蔥，切上一些姜。

切好的蒜苔段放在盆中再多清洗兩遍。切上一點小紅尖椒。

我們?nèi)∩弦簧椎拿娣?，加上適量的清水，和成一個不沾手的面團，然后我們多揉幾下呢，然后把它搟成面片，在切成面條。加上適量的食用油，給它抓勻，這樣呢面條之間不容易粘連。

起鍋燒水，把切好的面

兒呢，放在蒸鍋中蒸上10分鐘。面條蒸的時間里面，我們切上一些蔥花，切上一些番茄，全部放在碗中加上一勺食用鹽，加上適量的食用油。放上一點醬油。放上一點雞精，放上一點清水，攪拌均勻。

面條兒蒸好以后，把我們剛剛調(diào)好的鹵汁呢，澆在上面，邊攪拌邊澆。用上一半的量

接著鍋中放油，油熱之后放了一個八角，炒香之后呢，放入切好的洋蔥和肉片，煸炒出香味，加入一勺醬油翻炒均勻上色，加入蒜苔和尖椒，煸炒蔥香味兒。緊接著把蒸好的面放進去，再撒上另外一半料汁，攪拌均勻就可以出鍋盛盤了。

這道好吃的蒜苔蒸面就大功告成了。味道真的特別棒，大家不妨試著做一下吧，喜歡小慢的分享，還可以關(guān)注小慢美食哦，我們下期再見拜拜。