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七夕將至，教你用火龍果和酸奶做甜品，入口即化，好吃易做，美味，再過幾天就是七夕了，你們都準(zhǔn)備好禮物了嗎？記得我跟我老公剛認(rèn)識時，那時候也沒怎么去注意這節(jié)日，因我們是異地戀，所以也就沒那么講究。

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可那次的七夕是我最難忘的，就是他從異地來到我上班的地方，就是為了陪我過七夕，在我的印象中，他不是一個浪漫的人，那時大家都是打工的，也沒什么多余的錢去玩耍，也就是看看電影吃吃甜品，那時的甜品吃的就是慕斯蛋糕， 在那天吃的可比平時貴多了。但是在我心里卻留下了最美的記憶。

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火龍果慕斯蛋糕

所需材料：火龍果2個（凈果肉500克），酸奶400克，淡奶油400克，白糖40克，吉利丁片50克，利奧餅干碎160克，有機(jī)黃油80克，純凈水100克，芒果2小粒，藍(lán)莓2粒

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制作過程：1、取40克吉利丁片用水泡軟備用，奧利奧餅干碎用料理機(jī)打成末，黃油隔水融化，學(xué)廚方形慕斯模具用錫紙包好備用

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2、把融化的黃油倒入奧利奧餅干中攪拌均勻，再倒入模具中壓實(shí)放入冰箱冷藏備用

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4、火龍果取果肉切成小塊，留下幾塊留著最后做裝飾用，吉利丁片撈出瀝干水分隔水加熱至融化備用，火龍果放入榨汁杯中，加入酸奶，打成奶昔，取出100克奶昔留著做鏡面，其余的全倒入容器中，加入吉利丁液，攪拌均勻備用

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5、淡奶油加入白糖打發(fā)至明顯有紋路還能流動的狀態(tài)，再把打發(fā)的淡奶油加入火龍果奶昔中，翻拌均勻，從冰箱取出模具，把慕斯糊倒入模具中，放入冰箱冷藏4小時

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6、等時間差不多的時候，開始制作鏡面，取10克吉利丁片提前用水泡軟，火龍果奶昔加入100克純凈水?dāng)嚢杈鶆?，過篩一遍，加入吉利丁片，記得吉利丁片要控干水分再加入，放到爐上小火加熱至吉利丁片融化，關(guān)火晾涼

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7、再把晾涼的火龍果液從模具邊緣慢慢倒入，放入冰箱冷藏6小時以上或者冷藏過夜

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8、等時間到取出用吹風(fēng)機(jī)吹四邊，再用手輕輕往上提起即可，表面再用芒果、藍(lán)莓、火龍果粒裝飾一下即可

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一道美味的火龍果慕斯蛋糕就做好了，入口即化，好吃易做，你也趕緊學(xué)起來，為七夕節(jié)準(zhǔn)備吧！

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今天的分享就到這里了，你喜歡這道火龍果慕斯蛋糕嗎？對于火龍果你還有什么好做法嗎？如果你有更好的辦法歡迎給我留言。希望有機(jī)會能跟您交流美食。喜歡這道美食的親們，歡迎點(diǎn)贊、收藏、評論和轉(zhuǎn)發(fā)，你的一點(diǎn)一評一轉(zhuǎn)是對我最大的支持和鼓勵。如果有什么不對之處也歡迎給我吐槽指正，也可以私信我！關(guān)注茹絮的美食生活，小編每天都會給大家?guī)聿灰粯拥拿朗?，讓你不再為吃什么而煩惱?/p>