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棒冰 “味言堂”貝叔教程 大家好，我是貝叔~ 夏天就快要過(guò)去了，還不趁最后再多吃幾口冰冰涼涼的棒冰？ 今天貝叔要分享的就是三種非常簡(jiǎn)單的——「棒冰」，果味十足，好吃還無(wú)添加。吃上一口棒冰，再炎熱的夏天也瞬間清涼起來(lái)。 還不快動(dòng)手做起來(lái)？ 制作時(shí)長(zhǎng)：30分鐘左右 成品個(gè)數(shù)：自行調(diào)整 材料準(zhǔn)備 牛奶 200g 玉米淀粉 15g 淡奶油 200g 煉乳 40g 草莓 適量 樹(shù)莓 適量 桑葚 適量 雪碧 適量 酸奶 適量 白砂糖 適量 黑巧克力 適量 榛子碎 適量 檸檬片 適量 操作步驟 ①將檸檬片放入棒冰模具中，再加入桑葚、草莓、樹(shù)莓，倒入雪碧，放入棒冰棍 ②將草莓放入碰壁機(jī)里，倒入酸奶，用破壁機(jī)打碎混合均勻，然后倒入棒冰模具中，同理分別將樹(shù)莓、桑葚與酸奶混合后，倒入棒冰模具中，放入棒冰棍，放入冰箱冷凍三小時(shí)以上 ③玉米淀粉與50g牛奶混合均勻，把剩余150g牛奶倒入鍋中煮沸，再加入牛奶淀粉混合物煮至粘稠狀 ④將淡奶油、白砂糖倒入盆中打至四成發(fā)
⑤將兩者攪拌均勻，再加入煉乳攪拌均勻，倒入雪糕模具中，輕輕震幾下，放入冰箱冷凍4小時(shí)以上
⑥將黑巧克力隔水融化，加入榛子碎攪拌均勻，將雪糕脫模，然后表面裹上榛子巧克力醬，等待十幾秒巧克力就會(huì)凝固
⑦將棒冰模具放涼水中脫模，取出即可
棒冰就做好啦~ 完 |
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