在熱天的時(shí)候，大家每次吃飯都會(huì)吃一點(diǎn)涼拌菜，因?yàn)榍迩逅模缘阶炖锩婧苁娣?，而且涼拌菜的種類非常的多，在購(gòu)買涼拌菜的時(shí)，你可以根據(jù)自己的喜好每樣都加一點(diǎn)，不過(guò)小編最喜歡吃的還是涼拌海帶絲，就是感覺(jué)吃起來(lái)脆脆的，非常的好吃，并且海帶中含有非常豐富的維生素，蛋白質(zhì)，鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人的身體有一定的好處。

涼拌海帶絲最不該放的1種調(diào)料，很多人都會(huì)錯(cuò)放，難怪海帶絲難吃

剛開始小編也會(huì)跟大家一樣在外面購(gòu)買涼拌海帶絲，后來(lái)自己學(xué)會(huì)之后，就沒(méi)有在外面買過(guò)了，畢竟自己制作出來(lái)的海帶絲，不管是用料還是衛(wèi)生方面，都有一定的保障，而且成本還很低，不過(guò)在制作涼拌海帶絲的時(shí)候也要注意，有些調(diào)料是不能放的，不然就會(huì)導(dǎo)致海帶絲難吃。

制作涼拌海帶絲的時(shí)，有1種調(diào)料是萬(wàn)萬(wàn)不可以放的，但是很多人都會(huì)錯(cuò)放，這個(gè)調(diào)味料就是味精，因?yàn)楹Ыz是海里的生物，會(huì)帶有一定的腥味，那如果加了味精這種調(diào)料，不僅不能去除它的腥味，還會(huì)讓其越來(lái)越重，吃起來(lái)就會(huì)很難吃，下面小編就給大家分享一下涼拌海帶絲的制作方法。

【涼拌海帶絲的制作方法】

第一步、首先將買回來(lái)的海帶清洗干凈，準(zhǔn)備一個(gè)碗，加入足量的清水，把海帶放進(jìn)去，將其浸泡20分鐘的時(shí)間，在浸泡的時(shí)候，另取一個(gè)碗加入小米椒，姜末，蒜末，食鹽和芝麻，用筷子將其攪拌均勻，然后加生抽和香醋，最后淋上少量的香油。用筷子將其攪拌均勻制作成調(diào)料汁，

第二步、待海帶浸泡好之后，就拿出來(lái)用清水反復(fù)的清洗幾遍，然后切成細(xì)條，在鍋中加入適量的清水，大火煮開，把海帶放進(jìn)去，放入一點(diǎn)食鹽和白醋，將其焯水三分鐘左右的時(shí)間就撈出來(lái)，瀝干水分后放入碗中，倒入上面調(diào)好的醬汁，將其攪拌均勻，好吃涼拌海帶絲就制作完成了。

以上就是制作涼拌海帶絲的方法，在制作的過(guò)程中，淋調(diào)料這一步一定不能加味精，很多人覺(jué)得味精可以讓海帶的味道更加濃郁，其實(shí)這是錯(cuò)誤的，它只會(huì)激發(fā)海帶的腥味，讓海帶絲吃起來(lái)非常的難吃，大家記住了嗎？