咖啡市場可以分為三大類型：速溶咖啡、即飲咖啡與現(xiàn)磨咖啡，我們從這三大類型進(jìn)行推薦。

速溶咖啡

根據(jù)2019年消費(fèi)者口碑推薦前三位為：

1.中原G7咖啡（越南）

2.可比可咖啡（印尼）

3.雀巢咖啡（瑞士）

速溶咖啡在我們占據(jù)咖啡市場的83%左右，可見我國仍舊是一個以“速溶咖啡”為主的。速溶咖啡發(fā)展到至今，沒有網(wǎng)傳的那么多危害，但也不建議大家多喝。

即溶咖啡

根據(jù)目前市場份額占比：

1.雀巢瓶裝（瑞士）

2.伯朗咖啡（越南）

3.統(tǒng)一雅哈咖啡（臺灣）

根據(jù)數(shù)據(jù)表明，未來咖啡市場的機(jī)會就在：外賣、即飲、現(xiàn)磨。雀巢在去年收購了星巴克的“瓶裝零售業(yè)務(wù)”，百事可樂以及可口可樂等也宣布進(jìn)入瓶裝咖啡市場。

現(xiàn)磨咖啡

一、意式咖啡：

根據(jù)國內(nèi)門店的數(shù)量：

1.星巴克（美國）

2.瑞幸咖啡（中國）

3.costa咖啡（英國）

這三個品牌是國內(nèi)知名的連鎖咖啡企業(yè)，同一款產(chǎn)品中，以拿鐵為例，costa咖啡的味道是最濃的（因?yàn)楹胁糠至_布斯塔咖啡豆，味道焦苦），其次是瑞幸咖啡，星巴克的拿鐵口味相比其他兩個較淡（星巴克使用阿拉比卡咖啡豆，味道較淡）。

4.區(qū)域獨(dú)立咖啡館（中國）

重點(diǎn)推薦以下三個獨(dú)立咖啡品牌：

（1）上海seesaw咖啡

SeeSaw是一家“小而精”的咖啡館，于2012年發(fā)源于上海，不過7年時間，目前已在上海、深圳、北京、蘇州等擁有14家店鋪，顧客群以“年輕咖啡愛好者”為主。

SeeSaw注重咖啡的品質(zhì)以及顧客的體驗(yàn)，堅持使用高質(zhì)量的咖啡豆，于2017年6月更是獲得了4500萬的融資，目前估值超過2億元。

（2）北京Soe咖啡館

一家“2017年世界咖啡師大賽中國賽區(qū)冠軍”駐守的精品咖啡館，（冠軍）潘志敏既是門店的老板，同時也是瑞幸咖啡的代言人之一。

店內(nèi)擁有多種創(chuàng)意咖啡，口碑很好，例如dirty以及soe coffee dirty、冰博客牛奶等。平時消費(fèi)者以上班族為主，但周末一般需要提前預(yù)定。

（3）廈門32HOW咖啡館

據(jù)統(tǒng)計，在廈門大約有1200家咖啡館，是國內(nèi)咖啡館較為密集的地區(qū)，廈門的咖啡文化沉淀也位于國內(nèi)前列。

32HOW咖啡館被譽(yù)為“廈門最獨(dú)居風(fēng)格”的咖啡館，這里沒有拉花、沒有意識咖啡，是一家只做單品咖啡的咖啡館，“一款產(chǎn)品走天下”，也可見其店內(nèi)使用的咖啡豆品質(zhì)以咖啡師水準(zhǔn)都是高質(zhì)量的。

二、精品咖啡：

精品咖啡沒有任何附加物，就是純咖啡，旨在體驗(yàn)咖啡豆最原始的風(fēng)味。而在國內(nèi)，綜合線上以及線下口碑，推薦以下三個精品咖啡供應(yīng)商。

1.FisherCoffee（青島）：國內(nèi)精品咖啡領(lǐng)導(dǎo)者

老板是一位80后女孩，因?yàn)闊釔劭Х茸罱K選擇了“咖啡烘焙師”。FisherCoffee不僅線上有網(wǎng)店，在線下也有“啡享家”門店。

FisherCoffee始終以“精品咖啡”為產(chǎn)品核心，并從全球各大產(chǎn)區(qū)尋找優(yōu)質(zhì)的咖啡豆，線上“精品咖啡”品類銷售排行也是位居國內(nèi)前列的。

2.玫瑰咖啡（廣州）：廣州第一精品咖啡館

被譽(yù)為“廣州最好的精品咖啡館”，老板娘被業(yè)內(nèi)稱為“玫瑰姐”，是國內(nèi)最早以咖啡烘焙起家的咖啡館，老板娘集專業(yè)與美貌與一身，也是店內(nèi)的招牌之一了。

玫瑰咖啡在線上以及線下都有門店，店內(nèi)使用咖啡豆都是店內(nèi)烘焙，也有部分人稱為“廣州最好喝的咖啡豆”。

也曾多次購買過玫瑰咖啡的手沖豆，價格公道，品質(zhì)很好，不同與其他品牌咖啡豆包裝，玫瑰咖啡使用瓶子放置咖啡豆，且還會贈送一張咖啡風(fēng)味卡，既專業(yè)又有趣。

3.王力咖啡（上海）：國內(nèi)最大的咖啡系統(tǒng)供應(yīng)商

王力咖啡以“星巴克的供應(yīng)商”起家，隨著星巴克在國內(nèi)的快速發(fā)展，王力咖啡也得到了快速發(fā)展。時至今日，是國內(nèi)最大的咖啡系統(tǒng)供應(yīng)商，有各類國際先進(jìn)的咖啡/茶設(shè)備，也有師資力量雄厚的研發(fā)與專業(yè)咖啡培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)。

其旗下代理的“90+”咖啡豆，使用原生品種，以埃塞俄比亞以及巴拿馬為主，知名的有“90+燭芒”、“90+朱麗葉”、“90+紅展望”、“90+朱麗葉”等，價格偏貴，但風(fēng)味絕佳

目前國內(nèi)雖然仍舊是處于速溶咖啡階段，但從咖啡風(fēng)味的好壞以及健康程度，還是推薦購買現(xiàn)磨咖啡以及精品咖啡。