在'講透經(jīng)方'大師班你總能看到國醫(yī)大師梅國強(qiáng)教授的身影。

他精神矍鑠、步伐矯健。

雖已年近八旬，他仍堅(jiān)持每周都坐診4次、講學(xué)、查閱資料，學(xué)術(shù)“高產(chǎn)”，風(fēng)采依舊。

談及學(xué)術(shù)時(shí)，梅國強(qiáng)教授總能興致盎然地娓娓道來。

但當(dāng)談到養(yǎng)生之道時(shí)，梅國強(qiáng)教授卻說：自己在生活上其實(shí)并不講究，只是保持著幾十年平靜生活的習(xí)慣。

在《黃帝內(nèi)經(jīng)》中，論述飲食養(yǎng)生時(shí)，將“五谷為養(yǎng)”放在了第一位，“五谷”指的是各類雜糧。

我國古代早就有“一谷補(bǔ)一臟” 的說法，如大豆可養(yǎng)腎、小米可養(yǎng)脾等。

可見雜糧確實(shí)是食療養(yǎng)生的好食材。

雖然五谷雜糧有很好的養(yǎng)生功效。

如今很多人都知道蓮子、薏米、小米、高粱米等是補(bǔ)脾養(yǎng)胃的好食材，因此天天煮著吃，全家老少一人一碗，以為是在養(yǎng)生。

其實(shí)往往在不知覺中“傷了身”。

梅國強(qiáng)教授自己在日常生活中是很少吃雜糧的。

由于門診患者非常多，經(jīng)常不能準(zhǔn)時(shí)吃飯，長期如此，患上了胃疾。

雖經(jīng)調(diào)治，已無大礙，但腸胃功能一直不好。

雜糧雖然有營養(yǎng)，但是富含淀粉、粗纖維，難以消化，對于一些腸胃不好的人來說，多吃粗糧會增加腸胃負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)胃脹等不適癥狀。

梅國強(qiáng)教授在臨床治療一些腸胃疾病時(shí)，開完藥后會特別交代患者別吃雜糧。

如果特別想吃，可以只喝湯。

比如武漢人喜歡用蓮子燉湯，腸胃不好的人可以只喝蓮子湯，而不吃蓮子。

如今電視、網(wǎng)絡(luò)、朋友圈充斥著各種養(yǎng)生節(jié)目、文章，向大眾普及各種養(yǎng)生知識。

其中有一些所謂 的“養(yǎng)生專家”，只是為了追求名人效益，常常以偏概全、顛覆常識，介紹錯(cuò)誤養(yǎng)生觀，反而誤導(dǎo)了大眾。

梅國強(qiáng)教授說：如今在臨床上，每周都會碰上一兩個(gè)因?yàn)槌粤恕皩＜摇背珜?dǎo)的“養(yǎng)生食物”，沒病吃出病的患者。

一次他遇到一位女患者，看上去全身浮腫、精神萎靡，經(jīng)西醫(yī)檢查沒有任何異常，一問診，才恍然大悟。

她每天起床后喝500毫升水，一天要喝8杯，每天只吃1克鹽，長期如此，身體電解質(zhì)紊亂，出現(xiàn)水中毒。

在問到為什么會形成這樣的喝水習(xí)慣時(shí)，該女患者說，這是電視上“專家”講的啊！一天1克鹽，8杯水。

梅國強(qiáng)教授表示：這就是如今電視養(yǎng)生保健“講過頭”了，誤導(dǎo)了大眾養(yǎng)生。

是藥三分毒，藥不能當(dāng)飯。

但藥能治病，每一味藥都有一定的適用范疇，超了這個(gè)度，反而傷身。

梅國強(qiáng)教授講：冬天吃阿膠進(jìn)補(bǔ)，并非人人皆宜，一些濕氣重的人就不適合吃。

名貴滋補(bǔ)品冬蟲夏草，對于陰虛體質(zhì)的人有很好的補(bǔ)益效果，但好鋼也要用到刀刃上，否則也是浪費(fèi)。

在《黃帝內(nèi)經(jīng)》中，提出了調(diào)和五味，飲食有節(jié)的飲食原則。

意思是說，凡是自然界賜給我們的食物都是好東西，但是要正確、合理的應(yīng)用。

不盲目、不過分，這樣才能發(fā)揮食物的作用。

中醫(yī)認(rèn)為，精生于先天，而養(yǎng)于后天。

梅國強(qiáng)教授的生活十分簡單，一日三餐都是家常便飯。

他提倡飲食要葷素搭配，飲食有節(jié)，不貪食肥甘厚膩。

只要不坐診，他一日三餐便十分規(guī)律，吃飯只吃八分飽。

經(jīng)常吃魚，因?yàn)轸~中富含優(yōu)質(zhì)蛋白，含有人體 所必需的氨基酸，能補(bǔ)充主食和蔬果營養(yǎng)的不足。

因?yàn)槠⑽覆缓?，梅國?qiáng)教授平常很少吃月餅、粽子、湯圓等不易消化的食物。

而梅國強(qiáng)教授日常生活的安排也往往是根據(jù)工作需求而定，沒有什么刻意的“生物鐘”。

每天會根據(jù)一天的工作安排，把早上起床的時(shí)間分別調(diào)整為6點(diǎn)、7點(diǎn)或8點(diǎn)。

早上吃一點(diǎn)雞蛋、牛奶、面包就出門診。

中午吃完飯后，會午休2個(gè)小時(shí)，然后去工作室看書、寫寫字。

晚飯后在校園里散散步，活動一下筋骨。

睡午覺已是他長年養(yǎng)成的習(xí)慣。

梅國強(qiáng)教授常說：保證足夠的睡眠是一天精力充沛的源頭，睡能養(yǎng)血，睡能益氣。

睡覺可以促進(jìn)青少年的生長發(fā)育，延緩中老年人的衰老。

喝茶也是梅國強(qiáng)教授多年養(yǎng)成的習(xí)慣。

世界衛(wèi)生組織調(diào)查顯示，茶為中老年人的最佳飲料。

據(jù)科學(xué)測定，茶葉含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素，還有茶多酚、咖啡因、脂多糖等近300 種成分，有多方面的保健作用。

梅國強(qiáng)教授冬天喜喝紅茶，夏天則喝綠茶。

他認(rèn)為，一年四季節(jié)令不同，喝茶種類宜做相應(yīng)調(diào)整。

夏季宜喝綠茶，綠茶性味苦寒，能清熱、消暑、解毒。

冬季宜喝紅茶，紅茶味甘性溫，含豐富的蛋白質(zhì)，有一定的滋補(bǔ)功能。

同時(shí)，梅國強(qiáng)教授說：喝茶也是有禁忌的，應(yīng)把握“清淡為宜，適量為佳，少量多次，飯后少飲，睡前不飲”的原則。

談及現(xiàn)在很多老年人最關(guān)心的養(yǎng)生大法。

梅國強(qiáng)教授表示，每個(gè)老年人的生活習(xí)慣不同，還是不要做刻意的改變，順其自然才是最好的。

如今，很多有孝心的子女把住在農(nóng)村的父母接到身邊照顧。

部分老年人適應(yīng)力強(qiáng)，能很快適應(yīng)現(xiàn)在的生活，但是一些老年人卻不適應(yīng)城市的生活節(jié)奏，還是習(xí)慣農(nóng)村自由自在的生活，這樣反而不利于養(yǎng)生。

老年人還是要有自己的生活，培養(yǎng)自己的愛好，保持精神愉悅、勞逸結(jié)合、家庭和睦，自然可以延年益壽。

(本文部分內(nèi)容摘自中國中醫(yī)藥報(bào))

自古凡名中醫(yī)皆長壽，國醫(yī)大師則是中醫(yī)界最頂尖的大師。