餅干作為一種常見(jiàn)的充饑食物，深得大眾的喜愛(ài)，以前讀書(shū)時(shí)我就經(jīng)常買(mǎi)餅干吃。不得不說(shuō)餅干確實(shí)是很充饑，而且口感也還不錯(cuò)，適合用來(lái)吃。但是我們都知道餅干為了存放的時(shí)間長(zhǎng)，一般都是放了很多的防腐劑的，所以外面賣(mài)的餅干肯定是不能多吃。因此要想吃得放心，還是自己在家動(dòng)手做更為放心，也更加好吃。今天的這個(gè)瑪格麗特餅干就適合作為日常吃的小零食，餅干進(jìn)行吃。因?yàn)楝敻覃愄厥且粋€(gè)入門(mén)級(jí)的餅干做法，而且口感也很好。瑪格麗特吃起來(lái)是入口即化，吃起來(lái)甜甜的餅干，很適合于日常食用。

同時(shí)剛才也有說(shuō)到瑪格麗特是一個(gè)入門(mén)級(jí)的餅干，所以做法肯定是很簡(jiǎn)單的?，敻覃愄厥且粋€(gè)只有簡(jiǎn)單的外表的餅干，所以做起來(lái)一點(diǎn)也不繁瑣，并且用到的食材也都很常見(jiàn)，不用什么特殊的材料，都是在超市中能買(mǎi)到的，因此瑪格麗特很適合新手做，并且新手做也無(wú)壓力。而且自己在家做因?yàn)闆](méi)有放添加劑，所以更加的放心吃。那下面小吃就將瑪格麗特詳細(xì)的做法給大家說(shuō)說(shuō)，大家可以選擇在跟著一起做，肯定簡(jiǎn)單易學(xué)的。

【瑪格麗特】

我們只需要準(zhǔn)備面粉、玉米淀粉、黃油、鹽、糖粉、蛋黃。面粉要挑選低筋面粉，買(mǎi)面粉的時(shí)候注意看下有沒(méi)有蟲(chóng)，一般是沒(méi)有的。

【詳細(xì)過(guò)程】

步驟1：拿出一個(gè)熟雞蛋，剝掉殼，只留下蛋黃，接著將蛋黃放在篩網(wǎng)上，并且用手將它按壓，讓蛋黃通過(guò)篩網(wǎng)做成細(xì)末。然后50g的黃油，將它提前室溫軟化，接著在里面加上0.5g鹽，30g糖粉，然后將它們用打蛋器打到體積稍微膨大，并且顏色稍微變淺，成膨松狀。

步驟2：接著倒入過(guò)篩后的蛋黃，然后攪拌均勻，并且倒入50g的低筋面粉和50g的玉米淀粉，攪拌一下后再揉，用手將它們?nèi)喑晒饣拿鎴F(tuán)之后，就可以蓋上保鮮膜，并且將它們放在冰箱中，冷藏上1小時(shí)就可以拿出。

步驟3：將面團(tuán)取出后，揉成條，分成小劑子，然后將小劑子都揉成圓球，并且將小圓球壓扁，如果出現(xiàn)小裂紋，不要急，是正常的，全部都按好后就放入預(yù)熱好的烤箱。然后用170°上下火，烤上20分鐘，就可以出爐，冷一點(diǎn)點(diǎn)就可以吃了。

一份入口即化，香香甜甜的瑪格麗特就做好了。這是一份口感與健康兼具的餅干，所以以后大家想吃餅干的時(shí)候，不用買(mǎi)，可以自己在家做，無(wú)添加劑，給家人吃起來(lái)也更放心。并且做法也很簡(jiǎn)單，新手做起來(lái)也是絲毫無(wú)壓力的，大家可以選擇在家里試著做做看。