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伊尹養(yǎng)生堂
伊尹是中醫(yī)湯劑的發(fā)明人，他的《湯液經(jīng)法》是我國(guó)歷史上最早的一部方劑學(xué)專著。
關(guān)于“伊尹制湯液”之說(shuō)，《資治通鑒》記載：伊尹“作湯液本草，明寒熱溫涼之性，酸苦辛甘咸淡之味，輕清重濁，陰陽(yáng)升降，走十二經(jīng)絡(luò)表里之宜。今醫(yī)言藥性，皆祖伊尹。”湯液即湯劑，是將各種藥材加水煎煮而成，服用方便，療效顯著。湯液的出現(xiàn)為中醫(yī)方劑理論發(fā)展奠定了基礎(chǔ)，“伊尹制湯液，乃有醫(yī)方”，伊尹也因此被譽(yù)為“湯劑之父”。
在元代開始建立的三皇廟（后更名為先醫(yī)廟）中，伊尹已經(jīng)與上古傳說(shuō)的著名醫(yī)家進(jìn)入了后代醫(yī)家朝拜的殿堂，在先醫(yī)廟中的諸位名醫(yī)中，伊尹和伏羲、神農(nóng)、黃帝、華佗、皇浦謐、錢乙、李杲，扁鵲、張仲景、葛洪、孫思邈、張?jiān)氐热艘黄鸷杖煌小?/div>
還有人將黃帝、神農(nóng)和伊尹并稱為“三圣人”的說(shuō)法：“醫(yī)之為道，由來(lái)尚矣。原百病之起愈，本乎黃帝；辨百藥之味性，本乎神農(nóng)；湯液則本乎伊尹。此三圣人者，拯黎元之疾苦，贊天地之生育，其有功于萬(wàn)世大矣。”
這段話是說(shuō)，探究疾病產(chǎn)生和痊愈的道理，最早是黃帝的《黃帝內(nèi)經(jīng)》；辨別百藥的性味歸經(jīng)、主要功用，最早的是《神農(nóng)本草經(jīng)》；諸藥合用，制成方劑湯藥來(lái)治病的，最早的是伊尹的《湯液經(jīng)法》。
那么，伊尹的《湯液經(jīng)法》里面的藥方，原來(lái)是什么樣子的呢？
中醫(yī)最經(jīng)典的醫(yī)書《黃帝內(nèi)經(jīng)》里有這樣的話：“五谷為養(yǎng)、五果為助、五畜為益、五菜為充”，大家可能認(rèn)為這是在說(shuō)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的，講我們吃什么好的，其實(shí)，這是大家沒(méi)有明白里面真正的道理。
陶弘景的《輔行訣》里面說(shuō)：“經(jīng)云：毒藥攻邪，五菜為充，五果為助，五谷為養(yǎng)，五畜為益，爾乃大湯之設(shè)?！?/div>
原來(lái)，在這本最早的中醫(yī)方劑書《伊尹湯液》里面，很多方子是叫“大湯”，意思是正式的方子，這是中藥方的最早的形態(tài)，是非常正式的，正規(guī)的，每個(gè)方子非常的講究。
這些方子里面，用藥物來(lái)治病，這叫“毒藥攻邪”，同時(shí)，用其他的食物來(lái)輔助藥物，行藥力，護(hù)正氣，每個(gè)方子里面必須要用到菜、谷、果、肉，來(lái)起到作用。
譬如，前面峰老師給大家介紹的，治好羅大倫博士心臟早搏病的炙甘草湯，就是《伊尹湯液》里面的方子，因?yàn)樗写鬁慕ㄖ?，比如，菜是生姜、谷是清酒（是谷物釀制的）、果是大棗、畜是阿膠（動(dòng)物皮熬制的）。
這樣大家該恍然大悟了吧，《黃帝內(nèi)經(jīng)》里面的“五谷為養(yǎng)、五果為助、五畜為益、五菜為充”這些話其實(shí)是說(shuō)開方子用的方法。
我們的中醫(yī)，在最初的時(shí)候是十分燦爛輝煌的，那些方子開的都是如此的精致炫目。每個(gè)方子里，都有藥物來(lái)治病，然后配合蔬菜、谷物、果實(shí)、肉類來(lái)輔助藥力，補(bǔ)足正氣，每個(gè)方子都整整齊齊，建制完備，這就是我們中醫(yī)最早的方子啊，多么的燦爛呀。但是，非常遺憾，這些方子后來(lái)大多丟失了，剩下的方子，比如炙甘草湯，用到現(xiàn)在還效果卓著。
《伊尹湯液》里，有大陽(yáng)旦湯、小陽(yáng)旦湯、大陰旦湯、小陰旦湯、小青龍湯、大青龍湯、小白虎湯、大白虎湯、小朱鳥湯、大朱鳥湯、小玄武湯、大玄武湯等方子。這些方子，有很濃重的道家色彩。提到道家，大家常常稱它叫“黃老之術(shù)”，就是由黃帝和老子創(chuàng)立的學(xué)說(shuō)。我們知道，道教是漢代出現(xiàn)的，但是，道家的思想，卻出現(xiàn)的很早。自黃帝到老子3000年時(shí)間里，卻是一片空白。而伊尹正是其間的的承前啟后，繼往開來(lái)者。
在《伊尹湯液》中，方子并不是按照六經(jīng)來(lái)排列的，張仲景后來(lái)用太陽(yáng)、陽(yáng)明、少陽(yáng)等六經(jīng)的方式來(lái)歸納方劑，比如，“小陽(yáng)旦湯”張仲景更名為桂枝湯，“大陰旦湯”
更名為“小柴胡湯”。這對(duì)中醫(yī)來(lái)說(shuō)是一個(gè)進(jìn)步，但是，小小的遺憾是，我們無(wú)法看到之前中醫(yī)的樣子了。
在烹飪方面，伊尹被譽(yù)為廚神，他善于調(diào)和五味，精通烹飪之術(shù)。在中醫(yī)方面，伊尹以君臣佐使理論配伍，以寒熱溫涼調(diào)性，把舊有的單味藥治病，發(fā)展到方劑治病，他發(fā)明的湯藥，用陶器煎熬中草藥，使中草藥不僅服用方便，而且藥物相互配合，降低了毒性，提高了藥效，伊尹對(duì)中醫(yī)學(xué)的發(fā)展做出了極大的貢獻(xiàn)。
聊到這里，峰老師開始要給大家說(shuō)說(shuō)我們的養(yǎng)生群為什么叫“伊尹養(yǎng)生堂”了。
峰老師認(rèn)為，伊尹是烹飪大師，同時(shí)也是中醫(yī)大師，他既精通烹飪，又精通湯藥，當(dāng)然懂得如何利用各類食材的精妙搭配，藥食同源的藥材的巧妙配伍，對(duì)人體才更有益，更有利于保護(hù)健康，防病祛災(zāi)，他當(dāng)然也是位養(yǎng)生大師。
譬如，被譽(yù)為經(jīng)方之首的桂枝湯，功能調(diào)和營(yíng)衛(wèi)，解表散寒，其實(shí)就是一碗以桂枝為君，生姜為臣，白芍為佐，甘草、大棗為使的酸辣湯，所以有人認(rèn)為“桂枝湯”是從烹調(diào)里分出來(lái)的最古處方之一。
再譬如，溫中養(yǎng)血，祛寒止痛的著名經(jīng)方“當(dāng)歸生姜羊肉湯
”，里面有當(dāng)歸、羊肉、生姜，明顯不也是一個(gè)養(yǎng)生食療方嗎？
其實(shí)，經(jīng)方里面有很多的養(yǎng)生道理。陶弘景寫《輔行訣》的意思，就是“凡學(xué)道輩，欲求永年，先須祛疾，或有宿痼，或患時(shí)恙，一依五臟補(bǔ)瀉法，服藥數(shù)劑，必使臟氣平和，乃可進(jìn)修內(nèi)視之道”。
這段話意思是說(shuō)，要修道的人，需要首先調(diào)整自己的身體，服用經(jīng)方。沒(méi)有病了，才能修道，才能達(dá)到更高的境界。
原來(lái)人家陶弘景用這些經(jīng)方是給道士用的，修道的時(shí)候，體力出問(wèn)題了，跟不上去了，就用些經(jīng)方，調(diào)理一下身體，通過(guò)養(yǎng)生，達(dá)到身體健康，然后再繼續(xù)奔著神仙的路子走下去。
峰老師想，現(xiàn)在大家都十分重視健康，希望養(yǎng)生防病。但如何才能正確養(yǎng)生呢？
作為欒川人，我們都知道欒川山清水秀，是全國(guó)著名的旅游大縣，是現(xiàn)代人休閑養(yǎng)生的好去處。但是很多人卻不知道，我們欒川還有非常寶貴的養(yǎng)生資源，且不說(shuō)漫山遍野的優(yōu)質(zhì)中藥材，就拿伊水河畔的“元圣”伊尹來(lái)說(shuō)，他的《伊尹湯液》里的經(jīng)方里面全是養(yǎng)生的道理，這是中醫(yī)臨床思想的發(fā)源地，都是養(yǎng)生精華。再想想老君山上的老子，他的《道德經(jīng)》，更是養(yǎng)生的最高境界——養(yǎng)心的珍貴資源。
還有峰老師十分喜歡的《周易》。《周易》里面的64卦，其實(shí)講的是人生的64種境況，它里面講的許多道理，都是我們祖先的積累下來(lái)的人生智慧，完全可以指導(dǎo)我們?cè)谌松缆飞馅吋軆?，逢兇化吉?/div>
所以，峰老師建立的“伊尹養(yǎng)生堂”，另外還有個(gè)名字，叫“三養(yǎng)堂”——用《黃帝內(nèi)經(jīng)》和伊尹的經(jīng)方來(lái)“養(yǎng)身”，用老子的《道德經(jīng)》來(lái)“養(yǎng)心”，用《易經(jīng)》來(lái)“養(yǎng)慧”，養(yǎng)生要三養(yǎng)：“養(yǎng)身”、“養(yǎng)心”、“養(yǎng)慧”。
這是非常大的三篇文章，峰老師想把它做好，來(lái)讓更多的人身體更加健康，心情更加愉快，人生更加智慧。但是文章需要一篇一篇來(lái)做。我把它按從易到難，境界從低到高排了個(gè)序，第一篇是“養(yǎng)身”，
第二篇是“養(yǎng)心”， 第三篇是“養(yǎng)慧”。寫好每一篇至少需要幾年，甚至更長(zhǎng)的時(shí)間才能完成。
我們先來(lái)做第一篇吧，因此，“三養(yǎng)堂”先取名為“伊尹養(yǎng)生堂”。因?yàn)椋@一階段，我們主要還是和大家聊聊養(yǎng)生中的“養(yǎng)身”，如何利用中醫(yī)中的《黃帝內(nèi)經(jīng)》、伊尹和張仲景的經(jīng)方中的養(yǎng)生道理來(lái)調(diào)理身體。伊尹是欒川最大的中醫(yī)養(yǎng)生家，我們?nèi)∶麨椤耙烈B(yǎng)生堂”，也有對(duì)先輩的崇敬之情。
歡迎對(duì)養(yǎng)生有興趣的的朋友加入我們的“伊尹養(yǎng)生堂”。
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來(lái)自： 李香愚 > 《醫(yī)論醫(yī)話》
