隨著中國經(jīng)濟(jì)的不斷增長，科技越來越發(fā)達(dá)，人們的觀念也跟著改變了，以前對(duì)吃的沒有那么高的要求，可是現(xiàn)在就不一樣了，不僅要好吃，而且還要健康，所以在城里最受歡迎的就是一些野菜了，而這些野菜往往在農(nóng)村都是野草，農(nóng)村這種野草，人稱“魚香菜”，可以炒著吃，味道極佳，價(jià)值極高！

魚香菜長得和薄荷很像，也確實(shí)是薄荷的一種，主要分布在我國的云南，貴州，四川等地，當(dāng)然它和薄荷在長相上還是有一定差別的，它的莖干是方形的，而且?guī)в悬c(diǎn)紫紅的顏色，上面還有短短的細(xì)細(xì)的絨毛，這是薄荷沒有的，薄荷我們都知道，可以直接拿來吃，也可以當(dāng)做配料，放在螺螄?yán)锩娉粗蕴貏e好吃。

而這個(gè)魚香菜也是一樣，可以炒著吃，從野外看到它們，采摘回家，然后把上面最嫩的部位摘下來，洗干凈只有就可以炒菜吃了，味道極佳，而這魚香菜不僅可以拿來吃，而且吃完之后還有很高的價(jià)值，可以疏散風(fēng)熱，清利頭目等，還對(duì)一些發(fā)熱風(fēng)感等癥狀有療效，不過體虛的人要少吃。

魚香菜在國內(nèi)和國外都是可以做著吃的，尤其是在夏天，用來涼拌最好了，而在國外都是當(dāng)主食的配料，放在盤子里也是很好看的，現(xiàn)在魚香菜也是長勢比較好，要是看到它就采摘一點(diǎn)回家，弄著吃健康又美味，還有一些農(nóng)村都有人專門種植這個(gè)野草，不知道你們那邊有沒有呢？