夏至是二十四節(jié)氣之一，這天，北半球白天最長，夜間最短，代表炎熱將至，常見的有強對流、梅雨、以及高溫天氣等。雖然還不是一年中最熱的時候，但稍不小心容易上火中暑甚至引發(fā)疾病。那么，飲食上，哪些食物可以幫助我們解暑呢？

　　一、解暑食物

　　1、苦瓜

　　炎炎夏日，最祛暑清心的瓜類食品是苦瓜?？喙虾锌喙线啊⒖辔端?，有獨特的苦味?？喙系目辔赌艽碳と梭w的唾液、胃液分泌，可以增進食欲。此外，苦瓜含有奎寧，有清心明目、消炎退熱、利尿活血的功效。

　　2、冬瓜

　　冬瓜有非常好的清熱、消暑功效。夏季天氣炎熱，人體丟失大量水分，很容易感到厭食、疲乏等。冬瓜含有的水分較多，夏季多吃些冬瓜，可以消暑、解渴。冬瓜皮、肉都可以入藥，夏季可以用冬瓜、蓮子、百合和鴨子一起煮湯飲，消暑又開胃。

　　3、黃瓜

　　黃瓜是生活中常見的蔬菜，也是夏季消暑的佳品，鮮嫩爽口，是蔬菜中含水量最高的，含水量在96%以上。黃瓜能生津止渴、清熱利水，還能降血脂、降血糖、美白肌膚?！侗静萸笳妗防锾岬近S瓜“氣味甘寒，服此能清熱利水”。

　　4、西瓜

　　西瓜營養(yǎng)豐富，幾乎含有人體所需的各種營養(yǎng)成分，具有很高的食用價值和醫(yī)療價值，是夏季消暑的好食品。暑夏吃西瓜，不但可解暑熱、還可以補充水分，對人體大有好處。

　　5、絲瓜

　　絲瓜味甘、性涼，入肝、胃經(jīng); 具有消熱化痰，涼血解毒，解暑除煩，通經(jīng)活絡、祛風的功效，是日常很常見的食材之一，也是夏日的消暑的佳品。夏季長痱子，如果服用絲瓜汁可以涼血解毒哦。

　　二、夏至養(yǎng)生飲食注意事項

　　1、補充充足維生素，如多吃些如西紅柿、青椒、冬瓜、西瓜、楊梅、甜瓜、桃、梨等新鮮果蔬。

　　2、補充水和無機鹽，特別是要注意鉀的補充，豆類或豆制品、水果、蔬菜等都是鉀的很好來源。多吃些清熱利濕的食物，如西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、黃瓜等都有較好的消暑作用。

　　3、適量地補充蛋白質，如魚、瘦肉、蛋、奶和豆類等都是最佳的優(yōu)質蛋白。

　　三、夏至節(jié)氣里怎樣養(yǎng)生

　　1、精神養(yǎng)生

　　嵇康《養(yǎng)生論》對炎炎夏季有其獨到之見，認為夏季炎熱，“更宜調息靜心，常如冰雪在心，炎熱亦于吾心少減，不可以熱為熱，更生熱矣?！奔础靶撵o自然涼”，這里所說就是夏季養(yǎng)生法中的精神調養(yǎng)。

　　2、起居養(yǎng)生

　　起居調養(yǎng)，以順應自然界陽盛陰衰的變化，宜晚睡早起。合理安排午休時間，每日溫水洗澡也是值得提倡的健身措施，另外，夏日炎熱，腠理開泄，易受風寒濕邪侵襲，睡眠時不宜扇類送風，有空調的房間，室內外溫差不宜過大，更不宜夜晚露宿。

　　3、運動養(yǎng)生

　　運動調養(yǎng)也是養(yǎng)生中不可缺少的因素之一。夏季運動最好選擇在清晨或傍晚天氣較涼爽時進行，場地宜選擇在河湖水邊，公園庭院等空氣新鮮的地方，不宜做過分劇烈的活動，若運動過激，可導致大汗淋漓，汗泄太多，不但傷陰氣，也宜損陽氣。

　　四、夏季養(yǎng)生誤區(qū)

　　1、運動后大量喝水

　　暑天運動必然會大量出汗。如果運動時間稍長，人體失水較多，必然會感到口干舌燥。有的人運動后便大量飲水，一是覺得痛快，二是覺得大量飲水才能盡快補充身體需要，使體液平衡。實際上這種做法是不對的。人在運動時，體內大量血液存留在四肢肌肉中。如果運動后馬上大量飲水，勢必會使胃腸道部分血管急劇收縮，吸收能力減弱，且使人感到胃部沉重悶脹，妨礙膈肌的活動，影響正常的呼吸。因此，夏日運動后應適量補充點水，特別是鹽水，不要快速大量飲水。

　　2、夜食生冷

　　夏季夜短，年事稍長之人或體質稍弱者不易消化飲食，生吃蔬菜、瓜果等本為夏季慎食之品，夜間尤其要注意慎食此類食物，肉、面、粘膩之物也不宜在夜間食用，否則可引起腹脹、吐瀉等病癥。

　　3、冷水洗浴

　　冷水洗浴是很多人喜歡的消暑方式，尤其是中青年男性，但夏季天氣炎熱，人的汗孔肌腠均處于開泄狀態(tài)，因此，寒氣極易侵入人體，導致陽氣暗損。夏季養(yǎng)生誤區(qū)

　　4、綠豆湯可以多喝

　　綠豆湯具有清火、降暑等功效，因此在夏天食用是較合適不過的了。就因為如此有很多人都錯誤的認為綠豆湯是“多多益善”，因此每天都過量的飲用綠豆湯。在這建議，要想維持苗條的身形。較好是少喝綠豆湯。

　　因為綠豆湯和米飯一樣屬糖類，如果過量食用的話也會導致發(fā)胖。因此在吃完飯后有喝綠豆湯習慣的人，一定要記住飯量要減少1/4。而把綠豆湯當飯吃的人，則要記住要少放點糖，同時可以適量加一些低脂牛奶。

　　5、大量出汗有益健康

　　蒸發(fā)散熱的效果以少量出汗為最佳;若是汗珠大滴流淌，其散熱效果反而不佳，徒然損傷津液和元氣。因為大量出汗可以丟失許多有用物質，導致機體缺鉀、鈉。據(jù)測定，汗液中還含有鋅、銅、鉻、鉬、鈷、碘等多種微量元素，以及維生素和其他活性物質，所以出汗過多會導致脫水體虛。另外，大量出汗可使血液濃縮，血黏度增高，對動脈硬化者有誘發(fā)血栓和心肌梗死的危險。因此，在酷暑盛夏出汗較多時，要隨時補充水分和鹽分。平日三餐應多喝些菜湯，多吃些含水分多又富含維生素和鉀鹽的水果、蔬菜，如西瓜、黃瓜、菠菜、絲瓜等。