蔥爆肉絲

1.把蔥、豬瘦肉洗凈，把蝦仁洗凈并去除蝦線。

2.把蔥切成均勻小段。

3.把豬瘦肉切成細(xì)絲，放入碗中，放入適量水淀粉，拌勻。

4.鍋內(nèi)放入適量食用油，燒熱后放入豬肉絲，翻炒至肉絲變色斷生。

5.放入蝦仁，大火翻炒。

6.放入蔥段，大火翻炒。

7.放入適量鹽、生抽、十三香，大火翻炒。

8.放入適量水淀粉、香油、味精，炒勻即可。

9.把菜盛入盤中。

清炒萵筍

1.準(zhǔn)備好新鮮的萵筍

2.大蒜切小片，萵筍切絲

3.鍋里放少許油，放入蒜末

4.然后放入萵筍絲

5.加入少許的鹽，翻炒

6.萵筍翻炒至軟，放點(diǎn)枸杞

板栗紅燒肉

1.五花肉洗凈切塊

2.兌好料汁

3.鍋中倒入適量的油，油熱放入花椒粉

4.放入五花肉炒勻

5.加入醬汁

6.翻炒均勻，讓顏色上勻

7.加入蔥姜蒜繼續(xù)翻炒均勻

8.加入適量的水，水開后改小火燉半小時(shí)左右

9.準(zhǔn)備好栗子

10.加入栗子和適量的鹽，轉(zhuǎn)中火燉煮，最后收汁

炸甜花生

1.洗好的花生粒，倒入淀粉，打入雞蛋液（可以按照自己的口味加），糖攪勻

2.鍋熱放油

3.七成熱倒入花生

4.炸黃出鍋