排骨是非常美味的食物，周?chē)芏嗯笥讯挤浅Ｏ矚g吃排骨，現(xiàn)在排骨的價(jià)格連連上漲，家里買(mǎi)幾斤排骨，也是左挑挑右看看，總想買(mǎi)一些肉比較多的，骨頭比較少排骨，覺(jué)得買(mǎi)這種才是比較劃算的，排骨到底該買(mǎi)哪一種比較好？該買(mǎi)肉多的還是該買(mǎi)塊比較大的？聰明人就比較會(huì)買(mǎi)排骨，這三種從來(lái)不買(mǎi)。

很多人不知道該挑選哪一種排骨，買(mǎi)回家的排骨吃著一點(diǎn)都不好吃，甚至排骨都有些變質(zhì)，很多人在買(mǎi)排骨的時(shí)候，都喜歡買(mǎi)那種塊比較大的，覺(jué)得這種比較好，聰明人買(mǎi)排骨從來(lái)不買(mǎi)這3種，今天我們就來(lái)看一下，是哪3種，老板看了都不想讓你再來(lái)！

第1種表面太濕的排骨?，F(xiàn)在市場(chǎng)上賣(mài)豬肉的越來(lái)越多，難免會(huì)有一些質(zhì)量比較次的在市場(chǎng)中渾水摸魚(yú)。排骨也一樣，如果排骨的表面太濕的話，要么是經(jīng)過(guò)注水，要么是剛從冰箱里拿出來(lái)的冷凍肉，這種排骨買(mǎi)回家里吃一點(diǎn)都不新鮮，而且吃多了對(duì)身體也不好，沒(méi)有一點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)。

第2種沒(méi)有彈性的排骨，用手摸一下排骨肉，除了排骨的表面還能看排骨的肉，如果是按下去能夠快速反彈回來(lái)，這種有彈性說(shuō)明比較新鮮，也是比較健康的，而且肉質(zhì)比較緊實(shí)，吃著口感好，如果按下去沒(méi)有彈性，這種肉一點(diǎn)都不新鮮，很有可能是放了很久的肉，這種排骨也最好不要買(mǎi)。

第三種表面粘粘的排骨，在挑選排骨的時(shí)候可以用手摸一下，發(fā)現(xiàn)排骨表面太粘，這種絕對(duì)是放了很長(zhǎng)時(shí)間，一點(diǎn)都不新鮮，肉的表面分泌一層黏液，就算是洗干凈吃起來(lái)還是不好吃。聰明人去買(mǎi)排骨的時(shí)候，從來(lái)不會(huì)挑這三種，老板見(jiàn)了一點(diǎn)都不高興，不希望你再去他們那里買(mǎi)排骨吃，大家會(huì)挑選嗎？