白天也能暢飲的生啤精釀酒館來了！

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專業(yè)生啤吧臺，比利時9步打酒法

隱藏在鬧市中心的靜謐之地

小食配餐不輸專業(yè)餐廳水準

啤酒愛好者們快快來入坑啦！

- 專業(yè)生啤吧臺 -

「弗蘭克」還是栗醬在濟南發(fā)現(xiàn)的第一家有專業(yè)生啤吧臺的酒吧，所以天還沒黑就迫不及待的想要見識一番！

隔著大落地窗就能看到店內超長的大理石吧臺和足有7款生啤的打酒器。

① 比利時9步打酒法

吧臺內更是另有乾坤，點了一杯生啤后栗醬也見識了一次專業(yè)的比利時啤酒9步打酒法。

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酒杯先經(jīng)過預洗后進入泡沫池，順序清洗酒杯的內外壁、杯柱和杯底

將帶有泡沫的酒杯放進循環(huán)水池中，用流動的水洗凈泡沫

「冰杯降溫」用和酒的溫度持平的冰水沖洗酒杯，這樣會降低杯子的溫度，不會影響酒的口感

「放頭」去掉酒頭中常溫被氧化部分的酒，保證酒的口感新鮮

呈45度開始接酒，產(chǎn)生適當?shù)呐菽瓕雍舐龑⒕票绷⑴c降低，使泡沫自然形成

輕輕地以45度傾斜方式切入，快速劃掉多余的泡沫，使啤酒的泡沫層更加持久

清潔底部和邊側，從而保持酒杯外側干凈清潔，握在手中更加舒適

將酒杯放在杯墊上，即刻呈現(xiàn)出一杯完美的比利時啤酒

② 多樣化的口味選擇

店內目前可供應的生啤種類共有7款，健力士黑啤，娜慕爾玫瑰、白啤，碧特博格...特色款的更是濟南少見。

細膩的比利時生啤、豪放的德國生啤、適合姑娘喝的果味生啤...還有五十多種精釀瓶啤，你見過的沒見過的這兒統(tǒng)統(tǒng)都有。

老板是個嚴謹?shù)钠【茞酆谜撸?strong>不同的酒堅持用不同的杯子，而且混跡濟南精釀圈多年，眼光獨到、口舌挑剔，能夠進店的啤酒，可都是先經(jīng)過老板的嘴品嘗認可之后的。

- 特色生啤 -

精釀生啤最大的特點就在于基本無過濾，不經(jīng)過二次發(fā)酵，更不會高溫滅菌，出廠后便處于冷藏環(huán)境中，它的新鮮度和酵母風味絕佳，就算是同一款啤酒，99%的桶裝生啤口感都會完勝瓶裝啤酒。

◆卡梅麗特三料◆

karmeliet tripel

卡美里特三料是一款特別經(jīng)典的比利時啤酒，使用了大麥、小麥和燕麥3種谷物搭配啤酒花釀造而成，味道精細又復雜。

琥鉑色的酒體，有著類似芹菜的清香，又有著蜂蜜似的甜膩，啤酒花的味道并不完全充斥酒的本身，干爽又讓人回味。

一大口喝下啤酒的香氣很足，酒精度和麥芽度偏高，整體口感飽滿、厚重。

◆娜慕爾玫瑰◆

blanche de namur rosee

一款采用傳統(tǒng)方式釀造的低酒精度水果啤酒，起源于比利時小鎮(zhèn)，味道甜美，口感獨特，釀造的過程中釀酒師還添加了覆盆子果實，氣味和酒體都充滿了濃濃的自然花香和果香。

雪白色的泡沫豐富半持久，玫橙色的酒體，微微渾濁且透光。

氣泡感弱，入口順滑，有微微莓果香和微量果酸的味道，非常適合姑娘飲用。

◆皮爾森◆

pilsner urquell

Pilsner Urquell 可是世界上最好的皮爾森啤酒，你甚至可以把它當作當代啤酒始祖。我們日常最常喝到的那些清淡的黃色啤酒都屬于這個風格的衍生產(chǎn)品。

完美的赤金色通亮酒體，有濃重的蜂蜜香氣，麥芽味濃郁，還略微帶點焦糖風味。

酒體柔和、干爽清冽，喝起來非常舒服。

- 五十多種精釀瓶啤 -

除了特色的生啤款式，店內的精釀瓶啤一點也不少，三層酒架上擺滿了各種顏色的酒瓶，還有很多難得見到的款式，特別是「艾英格雙羚羊勃克窖藏黑啤酒」在濟南可是只有這里才能見到喔。

◆杜邦賽松◆

dupont saison

是一款擁有非常漂亮的金色的高度發(fā)酵啤酒，在裝瓶后甚至還會繼續(xù)進行發(fā)酵，TA在比利時的啤酒市場上十分受歡迎。

酒體呈渾濁橙色，有著奶油香、新鮮出爐的面包香和清新的青草香氣，泡沫豐盈，入口酒體偏輕，會淡淡的散發(fā)甜奶油味和微微藥草的苦，仿佛在喚醒你的味覺。

尾段又會有一點酒精氣息，收口層次豐富，甘爽，隨著溫度的升高，味道也會越發(fā)的濃郁。是一款特別適合夏天飲用的啤酒。

◆森美爾·純正有機拉格◆

samuel smiths pure brewed organic lager

森美爾是英國北部約克郡的老酒廠，這款拉格只使用有機麥芽和啤酒花釀制，低溫熟化才帶出了其細膩的風味和酒花香氣，而瓶中的二次發(fā)酵更提升了啤酒的口感。

開瓶聞起來有淡淡的蜂蜜味和麥香。酒體呈漂亮的金色，氣泡豐富綿密，入口是淡淡的麥芽甘甜略帶一絲絲酸味，有類似蜂蜜的甜香感，總體平衡又清爽。

◆迷失海岸·迷霧切割器·雙倍IPA◆

lost coast fogcutter double IPA

非常搖滾的包裝，還有一款同樣式的專屬酒杯，是一款酒花愛好者的必喝啤酒。

明顯的柑橘、松針香味，入口能感受到厚重的殺口感，80苦度瞬間襲擊味蕾，水果的香甜和酒花的苦交織在一起。

悠然美妙的青澀苦口非常棒，回甘干凈利落還有一點麥芽的味道，讓人印象深刻。

- 美味配餐 -

在弗蘭克除了能喝到各種生啤和瓶啤精釀之外，還有各式佐酒的小食和配餐，比利時啤酒烤雛雞、弗蘭克沙拉、香腸拼盤...啤酒館里餐食做的可口美味的還真不多見。

◆什錦香腸拼盤◆

Crispy fried chicken

「弗蘭克」的特色什錦香腸拼盤，雞肉腸、紐倫堡、大蒜腸、法蘭克福、圖林根、蝸牛盤腸、肉面包7種不同類型的香腸組合而成。

優(yōu)選食材進行烹調，香腸香嫩多汁，光是看著滿滿一盤就已經(jīng)流口水了，肉食動物絕對不能錯過！是豪飲的時候一定要點的一款美食。

◆麻辣醉蟹鉗◆

Crab pliers

這款可是弗蘭克的招牌佐酒小菜，老板獨家秘制的調料其他地方可是吃不到這個味道喔。

蟹殼薄脆，輕輕一咬就碎開了，猛吸上一口，蟹肉清涼滑爽，質感就像果凍一樣，只覺得一陣鮮味鉆進了喉嚨。

細細品味，又還有些酒香的清甜。毫無提防之下，超強后勁的麻辣突然襲來，在你嘴里一下子炸開。

◆香酥炸雞◆

karmeliet tripel

同樣是一款全濟南只能在弗蘭克才能吃到的美味，由老板的特制秘方腌漬入味后的炸雞，一上桌就散發(fā)著陣陣肉香。

外皮酥脆不油膩。帶著絲絲熱氣咬上一口，鎖在脆皮內的肉汁幾乎要流淌下來了，雞肉軟嫩有彈性，帶著特有的甜甜的口感。

- 開在市中心的靜謐之處 -

「弗蘭克」每天15：00開始營業(yè)，一直到凌晨1：00，給你十個小時的時間可以好好享受啤酒的洗禮。

店里無處不藏著老板用心的小細節(jié)，各種與啤酒有關裝飾品和周邊。

下午在落地窗旁小酌一杯，看著窗外縣西巷熙熙攘攘的人群，坐在店里聽著舒緩的音樂，安靜的度過一個私人午后時光。

而每當天色逐漸變暗，店內亮起暖黃色的燈光，和友人一起在這大口豪飲，那將是一個多么愉快又難忘的夜晚。

門店信息

- 弗蘭克酒吧·餐廳 -

▼ 縣西巷大明湖路890號

? 13791004666

⊙ 15:00-凌晨01:00