美味可口下飯又下酒的幾道美食，簡(jiǎn)單易學(xué)色澤誘人，招待朋友保證讓你有面子，下面就和大家分享一下制作方法。

一，肉段燒小土豆

制作方法：1.里脊肉洗凈切成小塊，放入淀粉，鹽，適量的清水和食用油抓拌均勻，小土豆去皮洗凈控干水分備用

2.起鍋燒油下入肉塊和土豆，小火炸至金黃熟透撈出，油溫升高再次復(fù)炸盛出控油

3.鍋留底油放入蔥蒜青紅椒炒出香味，倒入清水加入鹽，雞精，醬油，耗油，十三香，水淀粉，熬至粘稠下入肉塊和土豆，大火翻炒均勻即可出鍋裝盤(pán)

二，香辣蟹

制作方法：1.螃蟹洗凈剁成小塊，沾上淀粉下鍋炸至金黃熟透撈出控油備用

2.鍋留底油放入豆瓣醬蔥姜蒜炒出香味，下入螃蟹加入鹽，雞精，十三香，白糖，醬油，料酒，大火翻炒均勻撒上香菜段即可出鍋裝盤(pán)

三，溜肥腸

制作方法：1.肥腸清理干凈下鍋煮熟撈出，放涼切成小塊備用，青紅椒胡蘿卜切片備用

2.起鍋燒油放入蔥姜蒜炒出香味，下入肥腸青紅椒胡蘿卜，加入鹽，雞精，十三香，白糖，均勻，大火翻炒兩分鐘即可出鍋裝盤(pán)

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