烤鴨是我們在菜市場上常見的一種鴨子的做法，其香味的獨(dú)特很多人都愛吃，小編也不例外，三天兩頭就喜歡買上一斤，每次經(jīng)過攤位的時候，實(shí)在抵擋不了它的誘惑，但是你們有沒有發(fā)現(xiàn)我們買一只烤鴨只要十幾二十塊錢，但是你要去買一只活鴨，絕對不低過50塊錢，這是為什么？下面就隨著我一同來了解一下吧。

很多人認(rèn)為烤鴨售賣之所以會便宜這么多，很可能是因為他們使用的原材是劣質(zhì)又或者是傷殘的鴨子，但是實(shí)際上卻不是這樣，烤鴨之所以這么便宜基本會是這樣的兩種原因。

第一；

是因為烤鴨店進(jìn)貨量比較大，所以價格相對會比較低一些。而且他們進(jìn)的鴨子也并不是我們平時菜場所購買的那種鴨子，而是生長周期比較短，而且體型也比較小的鴨子，名字叫做白羽肉鴨，相對于正常的鴨子肉質(zhì)口感也會略微差一些，營養(yǎng)成分也會稍微遜色，這也難怪是它的售價要便宜一些。

第二；

則是因為，烤鴨往往只有鴨身部分，一些鴨頭、鴨掌、鴨腸、翅尖之類的部位，都是被取下另用的，而其實(shí)鴨子真正貴的也正是這樣的一些部位，所以說剩下的鴨肉部分，售價自然也就貴不到哪去了。

所以我們常吃的烤鴨并不是我們想象中的那種身患疾病的鴨子，只要有正規(guī)營業(yè)執(zhí)照的大家都可以放心購買哈