我的早餐日記，今天是五一小長假的第二天，今天就不吃沙拉了，換個其他的，吃什么呢？Bingo~~吃雜蔬烘蛋吧，這個菜不是我自己想的，是從一個美食博主那里偷師來的，根據(jù)許多胖友的評論：顏值味道都在線，并且分分鐘就搞定，一聽大家這么說，我趕緊收藏了。

這次自己倒騰了一下，嗯~~他們說得沒錯，真的是好吃好做，反正我就花了10分鐘就做好啦，特別的快，吃個元氣滿滿的早餐，準備出去玩耍啦~~

【雜蔬烘蛋】

食材：雞蛋 1個，雞蛋清 1個，胡蘿卜少許，蘆筍 2根，香菜少許，紅青椒少許，玉米粒 少許，西蘭花少許，牛油果半個，香蕉 1根，鹽少許；

詳細做法：

1、首先準備各種營養(yǎng)豐富的蔬菜，我準備的有這些蘆筍、西蘭花、香菜、紅青椒、玉米粒）、還有蛋寶寶、牛油果、香蕉，看著食材有點復雜，其實也可以用平常做菜的邊邊角角來做，是不是很環(huán)保呀。你只需要把這些五花八門的菜菜統(tǒng)統(tǒng)切碎。

2、拿出我家祖?zhèn)餍〖邋?，把鍋燒熱，一定要把鍋里的水分燒干哦。不然一倒油你就能看到油花四濺，很危險的。說好了是減脂餐，所以今天用的是橄欖油（不減脂的話用普通也OK），現(xiàn)在把切好的草草些丟下鍋，左手右手一個慢動作，撒點鹽。

3、然后扒開草草的心，放一個蛋寶寶進去，讓它們相親相愛。為了讓它們更好的融為一體，再在邊上加點膠水（蛋清1個），開小火，烘?zhèn)€4、5分鐘，叮~~時間到啦，撒了點胡椒粉。

4、再搭配點小水果（牛油果、香蕉、小番茄擺盤），你吃的時候就自由發(fā)揮吧，嗯哼~~完美

簡單好做的健康減脂早餐就做好啦，再搭配一杯牛奶什么的,，就是一份元氣滿滿的早餐啦，新手友好，廚房小白友好！