馬齒莧屬于野菜的一種，是小型肉質(zhì)草本植物。其生命力極強(qiáng)，無(wú)論是哪種土壤馬齒莧都能生長(zhǎng)，但不知道馬齒莧的人，可能會(huì)誤認(rèn)為是雜草而處理掉?？蓜e小看馬齒莧，其實(shí)它具有殺菌、消炎以及降血脂等多種對(duì)人體有益的功效。

“天然抗生素”馬齒莧具有的藥理功效

馬齒莧之所以被稱為“天然抗生素“是因其有良好的抗菌作用。有研究發(fā)現(xiàn)，馬齒莧的提取物可以抵抗金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、革蘭氏陰性菌等多種細(xì)菌及真菌。有實(shí)驗(yàn)表明，飲用馬齒莧煎煮液可治療急性腸道感染，對(duì)于致病菌有直接滅殺或抑制作用，并且對(duì)于胃腸道黏膜損傷還有修復(fù)和調(diào)整功效。

馬齒莧還含有非常豐富的維生素，包括維生素A、B群、C、E以及鐵、鎂、錳、鉀、鈣等礦物質(zhì)，其中含有的鉀還有調(diào)節(jié)血壓的作用?；瘜W(xué)成分包括有機(jī)酸、黃酮類、萜類、香豆素類、生物堿類等。其品質(zhì)高于其它蔬菜，還有更高含量的β-胡蘿卜素、抗壞血酸和亞麻酸，并且具有高氧化特性。

馬齒莧有很高的食用價(jià)值和藥用價(jià)值?！侗静萁?jīng)疏》記載道：“馬齒莧寒，能涼血散熱，故主散結(jié)，治癰瘡疔腫。”其性味酸、寒。入大腸、肝、脾經(jīng)。以植物的全草入藥，其味酸，性寒，具有清熱解毒、涼血止痢，除濕、通淋的功效。以植物的種子入藥，味甘性寒，具有清肝、化濕、明目的功效。

《本草拾遺》中講到馬齒莧可“諸腫揍疣目，搗揩之；破壬癇，止消渴?！睂ⅠR齒莧搗碎外敷，可舒緩皮膚以及防止皮膚受到真菌和細(xì)菌的感染，對(duì)于皮膚瘙癢、濕疹、膿腫等多種疾病有幫助。

馬齒莧還有降血脂功效，Omega-3脂肪酸對(duì)于降血脂、改善血管健康有很大益處。Omega-3脂肪酸有助于降低血液中的壞膽固醇和三酸甘油酯，可提升有益的高密度脂蛋白，同時(shí)還可以防止血液變得黏稠，有助于改善血管疾病。

和同樣含有Omega-3脂肪酸的菠菜相比，馬齒莧中含有的Omega-3脂肪酸含量是菠菜的10倍。不過(guò)臨床上較常將馬齒莧用于抗菌、抗病毒、抗腫瘤等，較少用于降血脂、降血糖、抗衰老。