一到放假，各地景點(diǎn)公園里到處都人山人海，而我就喜歡宅在家里，哪兒也不去！姐姐不用上學(xué)，除了完成規(guī)定的作業(yè)以外，就跟妹妹一起玩游戲，搭積木，也不用我操心。我只要一會(huì)兒張羅她倆吃個(gè)水果，或者提醒她們喝個(gè)水就行了。多爸如果不加班。還能幫忙看著孩子們，讓我到樓下散散步，我覺(jué)得這才像是假期應(yīng)該有的樣子，在家就可以舒服的休息，為什么非要去景點(diǎn)看人頭呢？

如果一定要出去的話，天氣好就去爬爬野山，找個(gè)人少的地方，搭個(gè)帳蓬曬曬太陽(yáng)，享受下悠閑的假期。如果天氣不好，宅在家里做個(gè)飯，看看書，聽聽音樂(lè)也很好嘛?？纯次壹壹倨诘谝惶斓募页２耍喟謳Ф喽嗳ヅ郎搅?，我做好飯菜等著他們回來(lái)，三菜一湯一主食，有葷有素，紅燒肉燉土豆，菜心炒口蘑，地皮菜炒雞蛋，都是他們愛吃的家常菜，再加上燉了兩個(gè)多小時(shí)的蓮藕排骨湯，還有小砂鍋燜的米飯，爬山回來(lái)的父女倆都說(shuō)還是家里的飯菜香！

這樣的搭配您喜歡嗎？其實(shí)這幾道家常菜做起來(lái)都不難，但是每個(gè)家庭的做法可能都有點(diǎn)兒小區(qū)別，來(lái)看看我家是怎么做的吧！

【紅燒肉燉土豆】

【做法】：豬后腿肉切成小塊，冷水下鍋焯出血沫，撈出后瀝水，另起一鍋，放上適量清水、兩大勺生抽醬油，再放一點(diǎn)老抽醬油，大火燒開，把焯過(guò)水的豬肉塊放進(jìn)去，再切幾片姜片，中火燉煮1小時(shí)左右至肉塊軟糯，再把土豆去皮切小塊，放進(jìn)鍋里與肉塊一起燉煮入味，土豆熟后加幾粒冰糖，冰糖融化后大火收汁即可出鍋。

【菜品特點(diǎn)】：咸香下飯，土豆軟糯，肉塊香軟，做法簡(jiǎn)單，孩子們還都比較喜歡吃，是我家的下飯菜之一。

【菜心炒口蘑】

【做法】：口蘑洗凈后切片，炒鍋上火燒熱，放少許食用油，放蒜碎到油里炒香，再把切成片的口蘑放進(jìn)去翻炒，如果鍋里比較干，可以少微加點(diǎn)熱水，口蘑變軟后，加少許鹽翻炒，把洗凈后切成小段的菜心也放進(jìn)去一起翻炒斷生，即可出鍋裝盤。

【菜品推薦】：口蘑味鮮，菜心也同樣鮮嫩，一起炒成一盤菜，不僅顏色好看，營(yíng)養(yǎng)也比較豐富，清淡鮮嫩的家常菜之一。

【地皮菜炒雞蛋】

【做法】：干地皮菜用清水泡發(fā)后，擠去水份，燒一鍋開水，把地皮菜放進(jìn)水中浸泡10分鐘，撈出后瀝水，清洗干凈摘去雜物，擠去水份。炒鍋上火燒熱，放少許食用油，把地皮菜放進(jìn)鍋里翻炒，兩個(gè)雞蛋攪拌均勻，倒進(jìn)鍋里，一同翻炒至熟，加少許鹽翻炒均勻即可出鍋裝盤。

【菜品推薦】：此道菜是我的家鄉(xiāng)特色菜之一，地皮菜是山中撿拾的野生菌類，直接清洗不方便，用開水燙熟后再清洗會(huì)不易碎，所以要用開水燙過(guò)。老家人都喜歡拿它燒湯或者炒雞蛋，味兒特別鮮，如果喜歡吃辣，還可以加點(diǎn)辣椒，更加的下飯。

【蓮藕排骨湯】

【做法】：排骨洗凈后冷水下鍋煮出血沫，撈出用熱水沖洗干凈。砂鍋燒上熱水，把排骨塊放進(jìn)去，加幾片姜，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火燉2小時(shí)左右，燉的軟爛，湯汁顯濃，把蓮藕去皮切成塊放進(jìn)砂鍋里繼續(xù)都30分鐘，中途加鹽調(diào)味即可。

【菜品推薦】：砂鍋燉煮排骨湯一直都是我家孩子的最愛，排骨搭配玉米、胡蘿卜、山藥、冬瓜、蓮藕都是極好的，每周換著做，多煮點(diǎn)湯出來(lái)喝不完還可以下面條，孩子們都很愛吃。

【砂鍋米飯】

【做法】：砂鍋洗凈后內(nèi)壁抹一層食用油，大米洗凈后放進(jìn)砂鍋里，加適量清水，上灶火中小火燜煮至米飯熟即可。

【推薦理由】：這個(gè)砂鍋個(gè)頭小，燜煮滿鍋飯夠三個(gè)人食用，我家人飯量都不大，用它燜飯剛好，而且燜煮出來(lái)的米飯還比較香，所以經(jīng)常會(huì)用它燜飯。還可以加點(diǎn)紫薯或者雜糧米燜成不同口味的米飯。

這一桌飯菜，三個(gè)菜，一個(gè)湯，一個(gè)主食，讓我們一家四口吃的美美的，家里有兩個(gè)孩子，所以飯菜燒的相對(duì)清淡一點(diǎn)，鹽放的少一些，大人孩子都可以吃，也不用單獨(dú)給孩子做飯了。四月春暖花開，不管是大人還是孩子，都要多運(yùn)動(dòng)，加上健康飲食，才能夠讓身體更健康，少生病，如果您喜歡多媽做的這一桌飯菜，歡迎給個(gè)贊哦。

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