肝臟是身體最大的解毒代謝器官，承擔(dān)著上百種的工作，被稱為“代謝工廠”。但它也是最沉默的器官，即使受到傷害，也不會(huì)表現(xiàn)的那么明顯，依然可以正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

可如果不及時(shí)保護(hù)肝臟，就會(huì)導(dǎo)致肝臟出現(xiàn)問(wèn)題，很有可能會(huì)引發(fā)肝癌風(fēng)險(xiǎn)，意味著我們的健康也出現(xiàn)了問(wèn)題。所以，在日常生活中要做好養(yǎng)肝護(hù)肝的準(zhǔn)備。

民間有很多偏方，說(shuō)經(jīng)常吃豬肝可以達(dá)到養(yǎng)肝的效果。真的是這樣嗎？我們來(lái)說(shuō)一說(shuō)。

其實(shí)，吃豬肝并不是養(yǎng)肝的最好辦法，只是人們“以形補(bǔ)形”罷了。因?yàn)樨i肝的主要成分是脂肪、蛋白質(zhì)和膽固醇，吃下去被人體吸收會(huì)變成氨基酸和脂肪酸這類小分子物質(zhì)，這些物質(zhì)會(huì)進(jìn)入全身，并不會(huì)全部跑到肝臟中去，達(dá)不到吃啥補(bǔ)啥的效果。

反而如果吃的豬肝過(guò)多，還會(huì)給肝臟增加負(fù)擔(dān)，不利于養(yǎng)肝。因?yàn)樨i肝的脂肪含量很高，每100克豬肝的熱量高達(dá)129千卡，膽固醇含量高達(dá)288毫克，這些都是需要肝臟代謝掉的，大量食用反而適得其反，還容易造成脂肪肝。

豬肝的維生素A含量也很高，攝入一定量對(duì)人體有益，可如果攝入過(guò)多就會(huì)發(fā)生維生素A中毒，出現(xiàn)頭痛、眩暈、嘔吐的現(xiàn)象，最終還是需要肝臟來(lái)解毒，會(huì)讓肝臟負(fù)擔(dān)更重，哪里還談得上是養(yǎng)肝。

那么怎樣做才能養(yǎng)肝呢？

避免飲酒過(guò)量：

酒精是傷害肝臟的一個(gè)重要因素，酒精進(jìn)入體內(nèi)，需要由肝臟進(jìn)行代謝。這個(gè)過(guò)程酒精會(huì)傷害肝臟細(xì)胞，而且這種傷害幾乎不能恢復(fù)。長(zhǎng)期大量飲酒就會(huì)造成酒精性脂肪肝，甚至轉(zhuǎn)變?yōu)楦斡不?。所以說(shuō)，減少飲酒量是最簡(jiǎn)單、最有效的辦法。

避免暴飲暴食：

當(dāng)然，還要避免暴飲暴食的飲食習(xí)慣。肝臟本身恢復(fù)能力是很強(qiáng)的，如果損傷時(shí)間不長(zhǎng)，加上正常規(guī)律飲食，肝臟往往能自我修復(fù)。但如果損傷期間，還在暴飲暴食的飲食習(xí)慣，肝臟功能就會(huì)遭到不可逆的影響。