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張先生體檢報(bào)告顯示甘油三酯11.2mmol/L，旁邊還標(biāo)注有“嚴(yán)重乳糜血”，醫(yī)生說(shuō)這樣的血常被稱(chēng)為“牛奶血”，太危險(xiǎn)了，小心得上胰腺炎和腦梗。張先生想知道，“牛奶血”應(yīng)當(dāng)是白色的，可是前兩天不小心碰破的手，流出的血還是紅色的呀，這是怎么回事？

這是很多查出乳糜血的人經(jīng)常會(huì)產(chǎn)生的疑問(wèn)，還有很多人認(rèn)為甘油三酯升高了，血液就會(huì)變得粘稠如粥，所以才會(huì)堵塞血管引起腦梗等的發(fā)生，真的如此嗎？

先來(lái)了解一下人血液中的主要成分

血液是一種紅色不透明的粘稠液體，血液由血細(xì)胞和血漿組成。血細(xì)胞主要是指較大的紅細(xì)胞、白細(xì)胞和血小板等，血漿中最主要的是水，及少量極細(xì)微的蛋白質(zhì)、脂肪和多種電解質(zhì)及有機(jī)化合物，血細(xì)胞“漂浮”在血漿中實(shí)現(xiàn)流動(dòng)功能。因此，血液的粘稠度主要是由有形的紅細(xì)胞數(shù)量所決定的。

再來(lái)看看甘油三酯升高了血液會(huì)是什么顏色

甘油三酯是一種脂肪，它與日常飲食密切相關(guān)，但并非從食物中直接攝入，而是肝臟將食物中的脂肪酸與葡萄分解后產(chǎn)生的甘油合成在一起而來(lái)，它被肝臟釋放進(jìn)血液中隨血漿流動(dòng)。甘油三酯是一種能量物質(zhì)，很快就會(huì)被組織細(xì)胞所利用，如果肝臟合成過(guò)多，就會(huì)滯留在血漿中。

正常血漿呈淡黃色，當(dāng)甘油三脂大量存在時(shí)，會(huì)使血漿顏色變白，但由于血液中大量的血細(xì)胞是紅色的，所以整體上來(lái)看，血液仍然是紅包，只是顏色稍淺，并不會(huì)變成白色。通常進(jìn)行血脂等檢查時(shí)，要對(duì)血液進(jìn)行離心，即將血細(xì)胞分離出來(lái)，剩下的血漿是白色，俗稱(chēng)“牛奶血”。其實(shí)將抽出來(lái)的血放置一段時(shí)間，血細(xì)胞也會(huì)自行沉淀下來(lái)，上面留下的也是白色的液。

因此，即便是皮膚破了有出血，流出的血仍然會(huì)是紅色的，不可能流出像牛奶一樣白色的血。至于有人說(shuō)甘油三酯高了，血液會(huì)粘稠如粥，事實(shí)上也不是這樣。從上面的學(xué)習(xí)中已經(jīng)知道了，血液的粘稠度主要是由血細(xì)胞數(shù)量的多少?zèng)Q定的，甘油三酯升高只是使血漿變得更混濁，對(duì)血液粘稠度的影響并沒(méi)有想象中的大，就像同樣多的水中加一兩米和二兩米，熬出粥的稠稀決定于米的多少而不是水的多少一樣。

可能有朋友會(huì)問(wèn)了，那為什么甘油三酯高了會(huì)得腦梗呢？

一方面甘油三酯升高使血漿中的細(xì)小顆粒增多，通過(guò)極細(xì)小的血管時(shí)會(huì)有阻礙，胰腺炎的發(fā)生就與此有關(guān)；另一方面是長(zhǎng)期升高，會(huì)有大量的甘油三酯沉積在血管壁上，引起炎性反應(yīng)使血管發(fā)生動(dòng)脈粥樣硬化，最終形成斑塊，這才是導(dǎo)致腦血管等發(fā)生堵塞的根源。

由此可見(jiàn)，對(duì)甘油三酯升高要進(jìn)行干預(yù)治療，最主要的措施有兩個(gè)，一是合理飲食，注意不僅要減少脂肪類(lèi)食物的攝入，還要控制主食量，減少合成甘油三酯的原料；二是要多做運(yùn)動(dòng)，促使組織細(xì)胞對(duì)甘油三酯的利用，同時(shí)維護(hù)肝臟的脂代謝功能。在此基礎(chǔ)上，如果甘油三酯仍然降不下來(lái)，則需要服用貝特類(lèi)降脂藥進(jìn)行治療了。

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