近日，一位33歲的男子因劇烈腹痛伴嘔吐8小時(shí)，到佛山市第二人民醫(yī)院求醫(yī)。

入院后，醫(yī)生為其進(jìn)行血常規(guī)、胰功能、腹部CT等檢查，診斷為急性胰腺炎。但是令人意想不到的是，檢驗(yàn)科來電報(bào)告危急值，說該男子血液標(biāo)本重度脂濁，凝血功能、血脂不能出結(jié)果，抽出的血呈白色，奶油樣。

為什么會(huì)抽出“牛奶血”？原來這位男子平時(shí)午餐和晚餐都是“外賣”解決，外賣史長達(dá)10年余，點(diǎn)的菜也到多以湘菜、川菜、麻辣燙等油膩食物為主。自己做菜也喜歡用豬油，平常很少吃蔬菜和水果，也缺乏運(yùn)動(dòng)。

“‘牛奶血’在醫(yī)學(xué)上名稱為乳糜血，血漿顏色呈乳白色或混濁狀，表示血液中含有高量脂肪。

“我們吃的脂肪經(jīng)過在小腸消化、吸收后，變成細(xì)小的乳糜微粒進(jìn)入血液，當(dāng)?shù)竭_(dá)一定程度時(shí)，血清就有清澈透明的淡黃色液體變成乳白色粘稠液體。乳糜血會(huì)改變血液粘稠度，導(dǎo)致心絞痛、心肌梗死等心血管系統(tǒng)疾病及腦動(dòng)脈硬化、腦梗塞等神經(jīng)系統(tǒng)疾病，可引起高血壓病、誘發(fā)膽結(jié)石、胰腺炎等疾病。該男子的胰腺炎就是血脂高引起的。”市二醫(yī)院消化內(nèi)科主任醫(yī)師王麗萍指出。

高脂血癥一旦引發(fā)急性胰腺炎，其特點(diǎn)是起病快、急、復(fù)雜，發(fā)病早期即可引起全身炎癥反應(yīng)綜合征，嚴(yán)重影響患者身心健康，更甚者可導(dǎo)致患者死亡，死亡率在30%以上。

”患者病情危重，為防止胰腺炎進(jìn)一步加重引起多器官功能衰竭，我們給予大量補(bǔ)液救治；同時(shí)，立即請了腎病風(fēng)濕科醫(yī)生會(huì)診。“王麗萍說，了解完患者病情后，腎病風(fēng)濕科主任張波果斷決定行血漿置換治療。

腎病風(fēng)濕科立即向血庫申請準(zhǔn)備血漿，并在檢驗(yàn)科的全力配合下，開始置換血漿——將患者的血液引出體外，經(jīng)過膜式血漿分離方法，將患者的血漿從全血中分離出來?xiàng)壢?，然后補(bǔ)充等量的新鮮冷凍血漿或人血白蛋白等置換液，以清除患者體內(nèi)的各種代謝毒素和致病因子，從而達(dá)到治療目的。

首次血漿置換非常成功，共置換1500ml血漿，20%人血白蛋白250ml，再次抽血復(fù)查甘油三脂5.98mmol/L，較前明顯好轉(zhuǎn)。

經(jīng)過兩次的血漿置換后，男子癥狀明顯緩解，甘油三酯降至1.63mmol/L,血淀粉酶、血脂肪酶也恢復(fù)正常。

如何有效預(yù)防“牛奶”血：

1、控制理想體重，肥胖人群的平均血漿膽固醇和甘油三酯顯著高于同齡的非肥胖者。

2、運(yùn)動(dòng)鍛煉，體育運(yùn)動(dòng)不但可以增強(qiáng)心肺功能、改善胰島素抵抗葡萄糖耐量，而且還可減輕體重、降低血漿甘油三酯和膽固醇水平。

3、戒煙，吸煙可升高膽固醇及甘油三酯。

4、飲食控制，血漿脂質(zhì)來源于食物，通過控制飲食，可使血漿膽固醇水平降5-10%，同時(shí)有助于減肥。

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