春卷皮面是怎樣調(diào)試的是什么面粉

春風(fēng)過江南岸 2019-02-24

展開全文

春卷皮：普通面粉、少許鹽、油

做法：
1、普通面粉和的比較?。ǖ群隣畛硪恍?，加鹽和油少許，使勁朝一個(gè)方向拌，徹底均勻了后，醒2個(gè)小時(shí)左右；
2、平底鍋燒熱（不要太熱，中等溫度就可以了），可以不放油，鍋離開火，用刷子蘸面糊在鍋內(nèi)刷上一圈，再把鍋放回火上，等看著顏色發(fā)白了就是熟了，揭起即可。

（面糊刷鍋時(shí)，不能太薄，也不要太厚，太薄的話，皮熟后會變脆，不好包餡，太厚的話，當(dāng)然是不好吃

本站是提供個(gè)人知識管理的網(wǎng)絡(luò)存儲空間，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，不代表本站觀點(diǎn)。請注意甄別內(nèi)容中的聯(lián)系方式、誘導(dǎo)購買等信息，謹(jǐn)防詐騙。如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請點(diǎn)擊一鍵舉報(bào)。

轉(zhuǎn)藏 分享

QQ空間 QQ好友新浪微博微信

獻(xiàn)花（0） +1

來自：春風(fēng)過江南岸 > 《小吃面饅包餅飯粥》

舉報(bào)/認(rèn)領(lǐng)