對我們中國人來說，吃飯時他們必須吃主食。說到主食，許多人會喜歡吃米飯，因為這種食物第二天可以再次使用，即使第一頓飯沒有吃完。加入一點(diǎn)香腸、青椒等，用雞蛋再翻炒一下就非常美味。男女老少都皆宜都非常喜歡吃它。然而，許多網(wǎng)友就表示他們在做這個蛋炒飯的時候就碰到一個大家都面臨的問題，至于是什么事我們來看看。

至于蛋炒飯這個每個家庭都會出現(xiàn)的家常飯菜，有一個問題，那就是，我們應(yīng)該先炒飯還是先炒蛋？我想很多人不知道該怎么辦。如果雞蛋先進(jìn)鍋翻炒，當(dāng)它們再次放進(jìn)鍋里翻炒的時候，由于雞蛋已經(jīng)凝固翻炒成型很難與米飯結(jié)合。但是如果你先炒米飯，然后將雞蛋倒入其中，雞蛋可能還沒有煮熟，但是米飯已經(jīng)燒焦了。說到這里，我想大家已經(jīng)都懵了吧，這么簡單的一道家常飯菜怎么那么復(fù)雜了，怎么先炒那個都是錯誤的。

那我們應(yīng)該怎么做才好？首先我們準(zhǔn)備好米飯和雞蛋，把備好的米飯放在盆子里，可以更好的攪拌不會撒出來，然后就是雞蛋打碎了直接淋上米飯?？次覀儌€人喜好，我們可以在這個時候加入一些胡椒粉。一般來說，僅靠蛋液是不夠的，所以如果家里有檸檬水，再倒一點(diǎn)檸檬水，然后用筷子開始攪拌。如果太黏了混合在一起攪拌不動的話，你可以用手抓下它，確保米粒是分開的?；旌蠑嚢杈鶆蚝螅憧梢园衙罪埛旁谝贿叴?。

當(dāng)我們炒菜時，單純炒米飯和雞蛋有點(diǎn)太單調(diào)不好吃多少，所以我們必須準(zhǔn)備一些蔥葉和香腸，把香腸切成小塊，先在鍋里炒，香味炒出來了就可以了。炒好后，我們還必須切下蔥葉以備以后使用。這時，你可以在鍋里放油，開始炒飯。當(dāng)你攪拌時，你必須快速翻炒轉(zhuǎn)動它。當(dāng)你準(zhǔn)備炒好的時候，你可以把準(zhǔn)備好的香腸放進(jìn)去，收尾要盛出來的最后一刻，你就灑上蔥葉，攪拌一下，這樣就奇香無比，香溢四濺。

小編認(rèn)為:事實上，用雞蛋做炒飯最重要的一步是處理米飯。一夜后的米飯會凝結(jié)成塊。很難翻炒，所以如果我們先用清水浸泡一下，情況會好得多。此時，用檸檬水浸泡蛋液不僅可以增加米飯的味道，而且可以使雞蛋和米飯完美融合。因此，最好的雞蛋炒飯可以這樣做。你學(xué)過所有這些技能嗎？你有更好的技能嗎？

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