吃、會吃、怎么吃是現(xiàn)在的人們在追求吃的形式上的一門學(xué)問。而美食就是現(xiàn)在的人們在專注于吃后的最大追求。以前的人講究吃飽，現(xiàn)在的人講究吃好，這個吃好最主要的不是說吃的營養(yǎng)多好，最主要的是要過足嘴癮。美食最基本的講究就是色香味俱全，聽起來容易做起來難，再加上眾口難調(diào)，所以美食才會成為大家生活的追求之一。不過在一些人眼里，他們對于人們對美食的熱烈追捧是十分不理解的，因為他們認(rèn)為美食就是一種看起來好看、聞起來好聞、吃起來比一般食物好吃的食物，并沒有特別之處，如果花大價錢去吃未免有點得不償失。但是有些人就會對此進(jìn)行反駁了，因為美食本身就是一種講究看起來好看、聞起來好聞、吃起來比一般食物好吃的食物，美食注重的是給人帶來的心情上的愉悅以及生活上的享受，而不是要從中獲取什么實在的利益。今天，就讓小編帶你一起去街頭尋找究竟還有什么美食能夠叫我們食指大動，而這些美食背后又有哪些故事吧！

做蛋炒飯時，先炒飯還是先炒蛋？第1步就錯了，難怪沒有飯館的香！

對于很多人來說，在吃飯的時候是一定要吃主食的，說到主食，很多人都會喜歡吃米飯，因為這種食物即便是第一頓沒有吃完的話，第二天還可以再次利用，加入一點香腸青椒等，做一點蛋炒飯非常好吃，無論是大人還是小孩都很喜歡吃，但是很多人表示，自己在做的時候，經(jīng)常會出現(xiàn)很多的問題，今天我們就來說一下，到底應(yīng)該怎么做。

關(guān)于蛋炒飯，有一個問題一種存在著，那就是到底是應(yīng)該先炒飯還是先炒雞蛋呢？我想很多人都不知道到底應(yīng)該怎么做。如果說先炒雞蛋的話，再次下鍋翻炒的時候，由于雞蛋已經(jīng)成型，所以是很難跟雞蛋粘合到一起的。但是如果先炒米飯的話，這樣再把雞蛋倒進(jìn)去之后，可能雞蛋還沒有炒熟，但是米飯卻已經(jīng)糊了。說到這里大家應(yīng)該都明白了，無論是先炒哪一種，都是不對的。

那么到底應(yīng)該怎么樣做呢？我們先把要炒的米飯放在一個小盆里，然后打兩個雞蛋，直接打在米飯上，如果自己喜歡的話，這個時候還可以加入一點胡椒粉。一般來說，光有雞蛋汁是不夠的，所以家里有檸檬水的話，再倒一點檸檬水，然后用筷子開始攪拌，這個時候如果攪拌不動的話，可以用手抓一下，一定要讓米粒分開，攪拌均勻了之后，就把米飯放置到一旁擱置。

我們在炒的時候，絕對不能太單調(diào)，所以要準(zhǔn)備一些蔥葉和香腸，把香腸切成小塊過后，先在鍋里面翻炒一下，炒出來香味就可以了，炒好之后盛出來，蔥葉也要切好備用。這個時候就可以在鍋里放油開始炒米飯了，在翻炒的時候，大家一定要勤快的翻動，在快要炒好了的時候，把準(zhǔn)備好的香腸放進(jìn)去，快要盛出來的時候，把蔥葉撒上去攪拌一下就可以了。

小編認(rèn)為：其實做蛋炒飯的時候，最重要的一步就在于對于米飯的處理，米飯經(jīng)過一夜的時間，都會凝結(jié)成塊，這個時候翻炒是很費勁的，所以我們?nèi)绻冉菀幌碌脑?，情況就會好很多。這個時候用雞蛋汁跟檸檬水浸泡的話，不僅可以增加米飯的口感，而且也可以讓雞蛋跟米飯完美的融合，所以這樣做的話，才可以炒出最好的蛋炒飯。這些技巧大家都學(xué)會了嗎？你還有更好的技巧嗎？

“品嘗”過這么多美食之后，大家是否找到自己心中那個向往的天堂呢？又有哪些想法可以說一說呢？美食是人們對生活的追求，是人們熱愛生活的一種表現(xiàn)，如果說一個人連對吃都失去了興趣，那么這個人必然是不幸福的吧。所以一定要愛美食愛生活喲~