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來(lái)自: 朋月美食 > 《待分類》
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涼拌菜的制作方法
原料: 鮮韭菜二斤 食鹽五錢 花椒十粒。拌綠豆芽 原料: 綠豆芽二斤 黃瓜二兩 精鹽五錢 蔥絲二錢姜絲二錢 醋五錢 香油一錢 制法: 將綠豆芽揀去雜質(zhì)洗凈,入開(kāi)水鍋里焯熟(注意不要過(guò)火焯軟),撈出控去水;...
三十二種涼拌菜做法
3、拌綠豆芽 原料: 綠豆芽二斤 黃瓜二兩 精鹽五錢 蔥絲二錢姜絲二錢 醋五錢 香油一錢 制法: 將綠豆芽揀去雜質(zhì)洗凈,入開(kāi)水鍋里焯熟(注意不要過(guò)火焯軟),撈出控去水;黃瓜洗凈直刀切成片,再切成細(xì)絲,...
美味86道涼拌菜
原料: 黃瓜二斤五兩 辣椒四個(gè) 精鹽五錢 白糖三錢醋五錢 蔥一錢 姜絲二錢醬油二錢 椒油五錢。原料: 白菜二斤 紅辣椒四個(gè) 白糖五錢 精鹽五錢醋五錢 椒油五錢 蔥絲一錢姜絲三片 醬油二錢 味精十粒。原料: ...
精選20道好吃又好做的涼拌素菜
青紅辣椒去蒂、籽,洗凈,切成塊,同圓白菜塊一起放入開(kāi)水鍋中焯一下,撈出,晾干水分,放入壇內(nèi)料汁中,腌泡1天后撈出,放入盤中,加入...
涼菜 50 道
【調(diào)料】:香油5克、醬油5克、大蒜(白皮)5克、鹽2克、醋5克。【材料】:干木耳一把、香菜5根、大蒜1/2頭、紅椒1/2個(gè)、黃椒1/2個(gè)、白醋...
超實(shí)用40種小咸菜的制作方法
原料: 蔥頭一斤 青紅辣椒三個(gè) 醬油三錢 陳醋三錢精鹽五錢 香油三分 制法: 將蔥頭剝?nèi)ダ掀は磧?,直刀切成片,再改刀切成粗絲或小塊;...
40種拌嗆小菜
40種拌嗆小菜40種拌嗆小菜 1、拌蔥頭 原料: 蔥頭一斤 青紅辣椒三個(gè) 醬油三錢 陳醋三錢精鹽五錢 香油三分 制法: 將蔥頭剝?nèi)ダ掀は磧?,直刀切成片,再改刀切成粗絲或小塊;香乾柔韌,味爽口 回復(fù): 四十種...
24種涼拌菜的做法
2、黃瓜洗凈直刀切成片,再切成細(xì)絲,撒上精鹽,加入蔥絲、姜絲拌勻,最后澆上醋、香油盛盤即好,如加入泡軟的腐干絲、粉絲即成綠豆芽拌...
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9、麻辣粉絲 原料: 粉絲六兩 白糖五分 醬油一兩 辣椒油五錢醋三錢 花椒粉一錢 味精一分 制法: 先將粉絲用開(kāi)水泡軟,切成二寸長(zhǎng)的段...
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