日常生活中很多人覺得家常菜就算再好吃，都不如一些小吃來的舒適夠味兒。尤其是海鮮類產(chǎn)品，做法多種多樣。既能做成主食家常菜，也能當成一種獨具特色的風味小吃。話說生活中有很多人都非常喜歡吃海鮮。不僅味道鮮美，而且海鮮中含有特別豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，對人體的身體健康有很大好處呢！雖然海鮮有很多種吃法，但是最省事兒簡便的方法就是蒸著吃。

但很多人蒸出來的海鮮味道卻失去了原有的獨特風味，吃后也感覺沒有海鮮的獨特鮮美味道了。因此很多人都以為是這種蒸著海鮮的吃法不美味。事實上是因為，在蒸海鮮過程中少了一些小方法，因此蒸出來的海鮮不僅沒有想象中的美味，還白白浪費錢！今天小編就給大家分享一下這個小方法吧！這個小方法就是用啤酒加醋的溶液來腌制海鮮。生活中很多人蒸海鮮時都用水泡，然后用料酒和食鹽來腌制。

但很多人不知道這種方法腌制出來的海鮮味道并不好，如果使用啤酒加醋的方法來腌制海鮮，那么不管是螃蟹還是大蝦？上鍋蒸之后不僅沒有腥味兒，肉吃著還很嫩很入味兒呢！首先將海鮮撈出后適當修剪，然后用清水沖洗干凈，之后倒入盆中再加入適量啤酒，啤酒容量沒過海鮮食材。然后放入適量姜片，之后加入一些白醋和食鹽，然后把整體食材攪拌均勻后，侵泡大約半小時左右。蒸海鮮不好吃？只要蒸時加上這個步驟，不僅沒有腥味，鮮嫩還美味！

然后在鍋中加入適量水，用大火加熱待水開，將海鮮從盆中撈出放入蒸鍋中，放上蔥段和姜絲，繼續(xù)用大火加熱，待水煮開后在海鮮上面加適量生抽和香油。加入這些食材后再轉(zhuǎn)小火繼續(xù)蒸十分鐘左右即可出鍋食用了。用啤酒和醋來腌制海鮮，不僅能使海鮮的味道更加鮮美，而且啤酒和醋在混合后會產(chǎn)生許多小氣泡。這些氣泡在一定程度上可以疏松海鮮的肉質(zhì)，進入到海鮮內(nèi)部將腥味兒給逼出來。而且使用這兩種食材之后，蒸出來的海鮮味道更加的香嫩可口了！喜歡這篇文章的親們轉(zhuǎn)發(fā)點贊評論哦！