中國(guó)的美食千千萬(wàn),不僅有街頭巷尾的小吃,還有各種特色名吃,各個(gè)地方還有其特色美食,現(xiàn)在的人,對(duì)美食的態(tài)度是不僅要吃飽,更要吃好。有的人喜歡叫外賣。有的人喜歡自己動(dòng)手做。我是喜歡研究美食的,最喜歡自己做的美食,無(wú)添加,更放心也更健康。今天我給大家?guī)?lái)雙色饅頭。一起來(lái)看下吧。 這個(gè)美食,好看又好吃。它的外形有點(diǎn)像什么毛毛蟲?這種既像花卷,又像饅頭的美食。非常的喧軟。要想做好這樣的饅頭,首先我們來(lái)準(zhǔn)備食材,需要兩種面團(tuán),白面團(tuán)中:面粉,酵母,白糖,牛奶,紫薯面團(tuán):紫薯,面粉,牛奶,酵母,白糖。將兩種面團(tuán)所需的東西分別準(zhǔn)備好。 一起來(lái)看下做法吧。首先我們需要將紫薯洗凈去皮切薄片,然后起鍋燒水,開始蒸紫薯,蒸好之后,取出加入白糖,純牛奶,放入榨汁機(jī)中打成糊狀!然后加入酵母,加入白糖,倒入面粉中,攪成絮狀,開始揉面,揉至面團(tuán)光滑,然后開始和白面團(tuán),和好之后,蓋上保鮮膜,開始醒面,夏天大約一個(gè)小時(shí)左右,醒好之后繼續(xù)揉至光滑,然后用搟面杖搟成方形薄片,將兩個(gè)面片疊加在一起! 對(duì)半切開,然后切成四等分,接著將前面切出大約1厘米左右的條狀,搓一搓,扭一扭,然后在后面卷上一根火腿腸,這個(gè)造型有點(diǎn)像毛毛蟲,又有點(diǎn)像花卷,將其余的也弄好,放入蒸籠,進(jìn)行二次發(fā)酵,至兩倍大時(shí),開火開始蒸,大約12分鐘左右就可以了。將做好的饅頭發(fā)往朋友圈,都說(shuō)看起來(lái)挺簡(jiǎn)單的, 想試試! 做好之后,連不愛(ài)吃饅頭的兒子都能一次吃兩個(gè),快來(lái)學(xué)學(xué)吧,早餐吃這個(gè),營(yíng)養(yǎng)又美味!
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