文章目錄

一、牛蹄的藥用價(jià)值

二、牛蹄的副作用

三、牛蹄的醫(yī)學(xué)記載及附方

牛蹄的藥用價(jià)值

牛蹄是牛的腳,含有豐富的膠原蛋白,營養(yǎng)價(jià)值高?牛蹄有什么營養(yǎng)價(jià)值?牛蹄的功效與作用有哪些?

性味：味甘;性溫。心;肝經(jīng)

用法用量

內(nèi)服:燒灰研末,3-9g。外用:適量,燒灰油調(diào)敷。

1、美容又保健。

能增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝,使皮膚更富有彈性和韌性,延緩皮膚的衰老,食療效果非常不錯(cuò),特別適合女性。

2、補(bǔ)腎。

很多老年人都腎虛,而牛蹄里的牛蹄筋味甘,性溫,入脾、腎經(jīng),有益氣補(bǔ)虛,溫中暖中的作用。專家建議,可以把同樣具有補(bǔ)腎作用的栗子,和牛蹄筋一起燉。

3、補(bǔ)充膠原纖維。

人的組織是由細(xì)胞和膠原纖維構(gòu)成的。如果人體缺乏膠原纖維,那么細(xì)胞就會(huì)瘋長,容易發(fā)生癌癥或者境界瘤。如果人體缺乏膠原纖維,那么韌帶就會(huì)松弛,容易發(fā)生內(nèi)臟下垂、痔瘡、疝氣。如果人體缺乏膠原纖維,那么骨質(zhì)就會(huì)疏松,容易發(fā)生骨質(zhì)增生或者關(guān)節(jié)炎。由于人體自己不能生產(chǎn)膠原纖維,而牛蹄筋含有大量的膠原纖維,因此牛蹄筋是人類補(bǔ)充膠原纖維的重要途徑。

4、抗衰老。

常吃一些牛蹄筋可以調(diào)節(jié)身體各器官的功能,以及調(diào)節(jié)各循環(huán)系統(tǒng),所以可以延長人的壽命,有抗衰老的作用。

5、活絡(luò)筋骨。

中醫(yī)認(rèn)為牛蹄筋有益氣補(bǔ)虛,溫中暖中的作用,因此患者食用牛蹄筋能補(bǔ)血活血,活絡(luò)筋骨。牛蹄筋能增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝功能,對(duì)股骨頭壞死者有良好的強(qiáng)筋壯骨作用,利于患者的康復(fù)。

6、生血補(bǔ)血。

牛蹄具有補(bǔ)腎生髓,養(yǎng)血通脈。適用于再生障礙性貧血,白細(xì)胞減少,血小板減少及其它骨髓造血功能減退等癥的輔助治療。

牛蹄的副作用

食用過多,不宜消化。

牛蹄的醫(yī)學(xué)記載及附方

1、《別錄》:牛懸蹄,療婦人崩中,漏下赤白。

2、孟詵:牛頭蹄,下熱風(fēng)。

3、《食醫(yī)心鏡》:治水浮氣腫,腹肚脹滿,小便澀少:水牛蹄一只,湯洗去毛,如食法,隔夜煮令爛熟,取汁作羹,蹄切,空心飽食。

4、治臁脛爛瘡:牛蹄甲燒灰,桐油和敷。(《海上方》)

5、治玉莖生瘡:牛蹄甲燒灰,油調(diào)敷之。(《奚囊備急方》)

6、治損傷接骨:牛蹄甲一個(gè),乳香、沒藥各一錢,為末,入甲內(nèi)燒灰,以黃米粉糊和成膏,敷之。(《乾坤秘韞》)