蝦的做法有很多:（如:爆炒蝦、油燜蝦、香辣蝦、炒蝦仁、蝦粥、清蒸蝦）我家經(jīng)常做的是水煮蝦，做法非常簡(jiǎn)單，一學(xué)就會(huì)，卻十分美味。而且還保持了原汁原味的蝦的鮮嫩口感。接下來同大家分享這道水煮蝦的簡(jiǎn)單做法。

食材:蝦、鹽、水、姜、蔥、醬油。

蝦的做法:

1、將買回來的鮮蝦用清水洗凈后，剪去前刺長(zhǎng)須，用牙簽把蝦背上的黑線挑掉，再過清水洗凈。

2、鍋內(nèi)倒入清水，加入姜片，大火將水煮開后，倒入處理好的鮮蝦，放入一勺鹽，蓋上鍋蓋煮5分鐘。

3、蝦煮熟了，會(huì)全部浮起來，蝦米會(huì)變紅，形狀也會(huì)漸漸變成L勾形。

4、蝦煮好后，瀝水撈起來，裝在盤里，切點(diǎn)蔥和姜拌醬油，端上即可食。

水煮蝦的做法就是這么簡(jiǎn)單，喜歡就收藏起來做給家人吃吧！