對(duì)于很多喜歡吃面條的朋友來說，當(dāng)平常的煮面吃夠了，或者是湯面?zhèn)兌际且怀刹蛔兊娘L(fēng)格的時(shí)候，看著就沒有了胃口的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候應(yīng)該怎么辦呢？今天就來教大家一個(gè)家常的燜面。這是一個(gè)面條和炒菜的結(jié)合，炒菜里面的菜香味全部都融入到了面條里面，而且吃起來還特有嚼勁。今天我們來總結(jié)一下它具體的做法：

首先準(zhǔn)備的材料和佐料：長豆角、扁豆、面條、五花肉、大蒜頭、大蔥、生姜和適量的醬油、適量的食鹽和蠔油、適量的食用油和香油。

制作的步驟和方式：1、首先把五花肉用水洗干凈，然后切成一個(gè)個(gè)小丁。再把豆角擇干凈，然后用清水洗凈。切成適量的長段。

把扁豆上方的筋撕掉，也切成段。把大蒜頭外邊的皮去掉洗干凈，然后剁碎。把生姜洗干凈剁碎。再把小蔥用水沖干凈剁碎。

2、在準(zhǔn)備好的炒鍋里面放上適量的食用油，把油加熱到差不多的時(shí)候。把切好的蔥姜蒜倒入油鍋里面炒出香味。等香味出來后把五花肉放到里面炒制。然后放入適量的醬油和食鹽。炒制一會(huì)之后把豆角放到里面。再加上適量的溫水到鍋里面，等水煮的沸騰之后，就關(guān)小火燉煮。

3、把準(zhǔn)備好的面條放到豆角上面平鋪著，再蓋上鍋蓋，直接用小火燜個(gè)十五分鐘左右。

4、時(shí)間到了之后，把鍋蓋拿掉，順著炒鍋的邊緣，往鍋里面加上少量的水，然后再燜煮十分鐘左右。

5、等面條好了之后，在面條上面加上適量的蠔油和一點(diǎn)的香油。再把剁好的蔥花灑在上面，然后攪拌均勻。這個(gè)時(shí)候就可以盛出來吃了。

如果家常的煮面條吃夠了的話，朋友們可以試試這樣的燜面，換一換自己的口味。其實(shí)這道面的味道是不錯(cuò)的哦，它把菜和面結(jié)合到了一起，吃起來更加的有滋味一點(diǎn)。朋友們可以在閑下來的時(shí)候，然后在家里面，嘗試著做一做。

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