首先準備300克五花肉切成薄片，切成幾段大蔥，幾片生姜 ，4個干辣椒切成段兒，大蒜拍一下拍碎，，買來的四季豆去掉頭和尾在掰成三指長的小段兒清洗干凈。

然后提前把鍋預熱，倒入少許的油再倒入切好的五花肉，這樣能使五花肉快速的炒出油分，炒制五花肉微微變黃，倒入蔥姜干辣椒炒出香味兒，加入30克生抽，5克老抽，10克白糖，15克食用鹽，繼續(xù)翻炒均勻，倒入洗凈的四季豆，翻炒至顏色翠綠，加入適量的清水沒過食材，開大火燒開轉中火燉10分鐘，時間到了放入鮮面條，蓋上蓋子再煮5分鐘。

中間用筷子翻動一下，這樣能讓面條受熱均勻，熟的更快一些，撒上切好的蒜末和蔥花拌均勻就可以出鍋了，一道簡單的豆角燜面就做好了，面條吃起來軟軟的很勁道，喜歡的你也試一試吧