【第七季】NO.18、不塌陷不凹底的美味秘訣 | 抹茶麻薯

徐yueye 2018-06-27

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食材

麻薯預(yù)伴粉200g	抹茶3g
牛奶110g	雞蛋1個(gè)
黃油60g

步驟

1. 黃油切片加入牛奶中，用小火加熱至黃油溶化

2. 冷卻到還有一點(diǎn)點(diǎn)余溫時(shí)加一個(gè)雞蛋，打散

3. 篩入抹茶粉，攪拌至無顆粒狀態(tài)

4. 加入麻薯預(yù)拌粉拌勻

5. 分成20小份，每份20g，搓圓，放置20分鐘

6. 烤箱170度預(yù)熱，烤20分鐘

7. QQ滴甜甜滴

8. 又用空氣炸鍋?zhàn)隽艘淮危?80度12分鐘，8分鐘時(shí)打開晃一下。

9. 第二天吃比烤箱的口感好

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來自：徐yueye > 《面包》

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