血脂是血液中脂類物質(zhì)的總稱，主要包括甘油三酯、膽固醇兩大類。因此，甘油三酯過高是屬于高血脂癥的一種，對人體主要影響是會導致血管粥樣硬化，進而引起血管堵塞和各種心腦血管疾病，最嚴重的就是造成猝死。

甘油三酯是怎么升高的，對身體有哪些危害？

甘油三脂高是由于甘油三脂的來源和去路平衡受到破壞，使得體內(nèi)甘油三脂長期積累，而沒有及時的氧化代謝，從而導致血脂升高。當甘油三酯過高，會引起血液粘稠度高，加速血管中的脂質(zhì)物沉積在血管壁上，造成血管逐漸堵塞，引起動脈粥樣硬化。血管堵塞在初期，人是沒有知覺的，只有當血管堵塞到75%左右，身體才會開始有反應(yīng)，但這個時候已經(jīng)造成了身體的一些器官組織因長期供血不足導致功能受損，所以才出現(xiàn)了一系列的心腦血管問題。

甘油三酯和飲食相關(guān)，所以要降血脂，建議還是從我們的飲食出發(fā)，除了日常生活中避免高脂、高糖、高淀粉飲食外，還可以多吃一些有降血脂作用的食物，能有效的降低血清中甘油三酯和膽固醇的含量。

5種食物是甘油三酯的克星，每天吃點，血脂不高，血管不堵

1、蕎麥

蕎麥富含蘆丁、煙酸和蕓香苷等黃酮類物質(zhì)，具有降血脂、擴張血管、改善血液循環(huán)，抑制血管脂質(zhì)生產(chǎn)的作用；另外，蕎麥還富含微量元素鉻和鎂元素，有助于降低血清中的脂肪酸含量，常吃能夠調(diào)節(jié)血脂，改善血管堵塞，預防和輔助治療高血脂。

2、桑葉

桑葉以霜后桑葉為最佳，《本草綱目》稱桑葉是“神仙草”，用現(xiàn)代的醫(yī)學知識解釋，桑葉富含生物堿DNJ、桑葉多糖、γ-氨基丁酸、黃酮類化合物等，能明顯的降血糖、抑制甘油三酯升高，降低血粘度，降低血脂。此外，桑葉中的桑葉多酚通過上調(diào)低密度脂蛋白受體抑制脂類的消化吸收以及減少載脂蛋白ApoB100的分泌，增加類脂質(zhì)的排泄來實現(xiàn)降血脂作用。

3、槐米

槐米含有豐富的蘆丁，具有增強毛細血管抵抗力，可增強血管壁彈性，提高毛細血管的韌性，降低血管脆性，促進血液循環(huán)，溶解血栓和脂質(zhì)結(jié)塊，降低血脂含量。臨床用于防治高血脂、高血壓、腦溢血、視網(wǎng)膜出血等。

4、決明子

《神農(nóng)本草經(jīng)》記載，決明子味苦、甘、咸，性微寒，入肝、腎、大腸經(jīng)；現(xiàn)代醫(yī)學認為，決明子中富含大黃酚、大黃素、決明素，可降甘油三酯及膽固醇，從而抑制血清膽固醇升高，降血脂，預防動脈粥樣硬化斑塊形成。

5、蕎麥桑葉發(fā)酵液

蕎麥桑葉發(fā)酵液是用蕎麥、桑葉、槐米、決明子、枸杞、菊花6種藥食同源的食物，搭配益生菌發(fā)酵制成，運用藥食同源的原理，通過發(fā)酵將食材中的藥用成分提取出來，使藥效得到更大的發(fā)揮，能有效分解代謝甘油三酯和膽固醇，降低血脂，降低血液粘度，軟化血管，提高血液循環(huán)，預防高血脂、動脈粥樣硬化和心腦血管疾病。