很多朋友來江南,去古鎮(zhèn)游是行程中必有的項(xiàng)目。 大家總是認(rèn)為古鎮(zhèn),那是江蘇、浙江才有的。其實(shí)不然!上海就存在很多活著的古鎮(zhèn)。 先解釋下'活著的':那是真正有原住民居住的地方。(本人專用名詞) 冬天的時候帶家里小主去了趟新場古鎮(zhèn)。坐地鐵16號線新場站,再打個車,起步價就到了。 關(guān)于這個古鎮(zhèn)的歷史文化,景點(diǎn)介紹請自行百度,此文不再累述。我只說重點(diǎn)!我們家最愛的重點(diǎn)!讀者懂得! 先上幾張圖! 這是古鎮(zhèn)特產(chǎn),名叫桃膠。如何吃,啥功效,請移步自行百度。不累述。 是不是有人要罵街了?啥都百度,那你說點(diǎn)啥?當(dāng)然我要說就說百度沒有的。 再上圖片! 黃阿姨湯圓:阿姨本地人,一個人坐在家門口,熟練地包著8種口味的湯圓。以至于品種太多我都忘記自己吃 過的是哪8種口味。江南人對于糯米的熱愛堪稱極致,就好像北方的餃子一樣包羅萬象。湯圓的好壞在于糯米粉的調(diào)制以及餡料的調(diào)配,有吃一種棗泥,真正的是阿姨剝棗剁碎,因?yàn)槌云饋碛蓄w粒感,吃的時候也要小心可能有核。60多歲的阿姨,熟練操作,出鍋也能完全區(qū)分不同口味。提示重點(diǎn):一個人吃2個基本差不多了,想都品嘗請多帶幾張嘴,或詢問阿姨下湯圓技巧打包帶回。 再來幾張圖片! 張記雞湯豆腐花(餛飩):老板姓啥我不知道,是否如圖所說起源清末也無從考證。但是老板是當(dāng)?shù)厝司妥≡谛〉陿巧?,兩口子開著小店賣著豆花餛飩不亦樂乎。推薦重點(diǎn):真正的湯是整只土雞熬制。通過多年進(jìn)村抓雞的經(jīng)驗(yàn),可以很負(fù)責(zé)的推薦給大家,土雞熬湯味道和肉雞差距很大很大的。湯隨便加!餛飩家里手工包制,餡料薺菜鮮肉,和所有上海人家里長輩調(diào)制一樣。豆腐花又叫豆腐腦,北方人喜歡豆腐花配鹵,南方人配湯。 當(dāng)然還可以品味到梅花糕、油墩子、燒賣等各種小吃; 可以買到新鮮的當(dāng)季本地蔬菜及各種干貨、雜貨。 活著的重點(diǎn)就在這里,有人生活,有生活氣息。讓你覺著不是只有商戶和旅游景點(diǎn)。逛古鎮(zhèn)是為了能體驗(yàn)民俗文化,感受當(dāng)?shù)厝说暮椭C生活。 是不是你的菜,要不要去看看? |
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